Hummus al miso con pomodorini arrosto
Ingredienti
- 250 g ceci bolliti e scolati
- q.b. pomodori pachino
- n.2 cucchiai di miso
- n.5 cucchiai di acqua tiepida
- n.3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1/2 lime
- q.b. paprika io utilizzo quella forte
- q.b. curry
- q.b. sale e pepe nero
- q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
- Condire i pomodorini con sale, pepe, curry e olio: versare nella teglia e cuocere per 20-25 minuti.
- Lasciare da parte.
- Nel frattempo lavorare insieme tutti gli ingredienti ovvero ceci, lime, olio, acqua, sale, pepe, paprika e miso con il minipimer in modo da ottenere una crema molto omogenea e vellutata.
- Servire l'hummus al miso con i pomodorini appena cotti.