Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.
Mettere a bollire dell'acqua per cuocere una decina di minuti i porri una volta puliti e privati delle parti più dure.
Scolarli, tamponarli bene, condirli con olio, sale e pepe, versarli in una teglia da forno ricoperta da carta da forno e cuocere per circa 20 minuti.
Una volta che i porri risultano color nocciola (non devono bruciare), frullare il tutto con olio, poca panna vegetale, sale e pepe nero: lasciare da parte al caldo.
Cuocere la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione: sistemare i sedanini in un contenitore, aggiungere la crema di porri arrosto, mescolare delicatamente, aggiungere del parmigiano e servire subito.