n.4 fette di formaggio a piacere sottilette-provola
q.b. sale e pepe
Istruzioni
Bordare con le fette di bacon 4 stampi monoporzione.
Accendere il forno ventilato a 200°.
Porre sul fondo degli stampi una fetta di pane condita con sale, pepe e olio.
Aggiungere una fetta di formaggio. Io ho usato della provola affumicata ma andrebbe benissimo una semplice sottiletta o qualsiasi formaggio che gradite di più.
Fare uno strato abbondante di rucola tagliata grossolanamente.
Terminare con l'uovo. Condire con sale e pepe.
Infornare e cuocere per almeno 5 minuti in base al grado di cottura che gradite.
Non è impresa facilissima sformare l'uovo! Occorre avere un po' di pazienza e delicatezza. Io utilizzo una paletta per ribaltare la formina e adagiare l'uovo che rigiro nuovamente sul piatto.