Hummus con arachidi
Ingredienti
- 240 g ceci bolliti
- 100 g arachidi pulite oppure n.3 cucchiai burro di arachidi
- n.2 cucchiai scarsi tahina
- n.4 cucchiai acqua calda
- n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 1/2 limone per succo
- q.b. prezzemolo
- q.b. peperoncino
- q.b. paprika
- q.b. sale
- pochissimo cumino in polvere o in semi
Istruzioni
- Lavorare insieme tutti gli ingredienti (lasciando da parte alcune arachidi intere), sino ad ottenere una crema molto omogenea e fluida.
- Aggiustare di sapore con i vari condimenti a piacere e servire.