Avete mai sentito parlare di Far Breton, il flan di latte e prugne? E’ un dolce francese, più precisamente della Bretagna, zona a nord-ovest della...
Oggi cheesecake e che cheesecake! Una cheesecake speciale…la sua base non è di biscotti ma è una vera frolla al cacao, morbidissima e delicata, il...
Oggi vi propongo un dolce che secondo me è perfetto in un momento così particolare dove siamo tutti segregati in casa e sicuramente ogni tanto,...
Oggi vi propongo un dolcino molto facile ed estremamente classico che però non si fa così spesso pur avendo la capacità di sopperire velocemente alla...
Come avevo spiegato su Instagram a terminare il percorso di ricette con gli agrumi, il nostro viaggio tra contrasti di sapori, colori e consistenze non...
Questa settimana è all’insegna degli strappi alla regola, due primi piatti consecutivi e oggi che è solo mercoledì un bel dolce: torta morbida pere e...
Se siete golosi come lo sono io, credo che vi sia capitato in un momento in cui si è giù o un po’ stressati o...
Oggi vi propongo una torta molto facile da preparare dai sapori che mi riportano all’infanzia, quando mio papà preparava il vin brulé e in casa...
Questa settimana esageriamo…due appuntamenti dolci: gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia. Lo so, lo...
Oggi come anticipato ieri su Instagram iniziamo un mini percorso dolce che si muoverà tra il fresco sapore degli agrumi di stagione e le nostre...
Con il bundt cake noci e cachi con coulis di cache e Rum chiudo definitivamente la mia stagione dei cachi! Si, perchè l’altro giorno ne...
Eccoci con un’altra proposta per una merenda golosissima e super facile da preparare per questi giorni dove, visto il periodo, mi piace pensarvi tutti con...
Eccoci nuovamente qui: passato Natale, passato Capodanno, mangiato sicuramente tutti un po’ più del solito ma, su Instagram vi avevo promesso che in questi giorni...
Eccomi come promesso con la seconda proposta dolce pensata per Capodanno o per il pranzo del Primo dell’Anno: torta Pina Colada che se non amate...
Eccomi con la prima proposta dolce per questo Capodanno ormai alle porte e ovviamente perché no, per il pranzo del primo dell’anno: sfoglia con chantilly...
Eccoci con un’altra torta di Natale dal mix di sapori particolare, molto facile da preparare sia nelle sue componenti che nei decori…esattamente come mi avete...
E dopo una serie di idee regalo handmade tutte gourmet da regalare a chi amate di più e da preparare anche all’ultimo minuto se vi...
Dopo un giorno di pausa, rispettando un po’ il calendario delle festività, ritorno oggi, con una bella torta, come ormai è tradizione al sabato: crostata...
Avevo piacere di chiudere in modo triofale questa settimana, per me non troppo facile per quanto ricca di belle esperienze lavorative e di nuovi progetti...
Cosa ci vuole per migliorare un periodo di intenso lavoro, qualche piccolo problema qui e là e una pioggia persistente da più di una settimana?...
Come promesso ieri su Instagram oggi vi propongo una torta di mele (perché siamo in stagione e tra un po’ dovremo passare già ad un...
Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio super morbido e goloso e soprattutto facilissimo da preparare: budino di yogurt al cocco con salsa di pere...
Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato: non percepite anche voi un senso di armonia leggendo una...
Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito
E’ arrivato finalmente l’appuntamento più dolce della settimana: oggi per l’occasione vi propongo una torta facile e molto intrigante Crostata con frolla alle noci e...
Oggi vi propongo un dolce tanto facile quanto goloso…oserei dire un tripudio di golosità: pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro. Solo...
Chi mi segue saprà che io non sono una che ama anticipare i tempi…mi piace “dare al tempo il suo tempo per passare calmo” e...
Prima delle vacanze estive sono andata a mangiare in compagnia di un mio caro amico in un bellissimo ristorante a Torino dove ho avuto la...
Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera…solo a scriverlo mi viene subito voglia di mangiarlo! In questo periodo, come ogni estate i ritmi del blog rallentano…secondo...
Come promesso a chi di voi mi segue tutti i giorni su Instagram, ecco la mia torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt...
Oggi vi voglio proporre una ricettina molto facile e davvero estiva, un dolce abbastanza light ma anche una soluzione fresca e piacevole per la pausa...
Oggi voglio proporvi qualcosa di dolce che non sia dolce e che non sia eccessivamente calorico: melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella. A...
Il mese di Maggio ho deciso che sarà il mese dei dolci con le fragole: oggi vi propongo, rispolverando una vecchia ricetta, i biscotti alle...
Ma quanto è buona la pie di fragole? Persino io che solitamente non faccio fatica a trovare le parole in questo caso credo che non...
Anche se è lunedì, oggi vi propongo il dolce che sarebbe dovuto uscire venerdì scorso: panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja....
Oggi vi propongo una ricetta a cui sono legatissima perché mi ricorda il tempo passato a casa, quando ero piccola e ancora ragazzina e mia...
Oggi vi voglio proporre una torta davvero golosa che personalmente adoro moltissimo: torta allo sciroppo di clementine e mandorle. La sua è una di quelle...
Oggi una ricetta Last Minute un po’ diversa dal solito: vi propongo infatti un dolcino facile e sano, sfizioso e delicato: mele al forno ripiene...
Oggi sono andata a rispolverare una ricetta dolce che avevo proposto diversi anni fa e ho fatto un po’ di sano restyling generale: petit beurre...
Oggi vi propongo una torta molto semplice da preparare e dal sapore estremamente delicato: torta di pere con cioccolato bianco e Cognac. “Torta di pere”...
Visto che al venerdì solitamente vi propongo una ricetta dolce e visto che ieri, giovedì, abbiamo fatto pausa ma in teoria avrei dovuto presentarvi una...
Oggi vi propongo la torta di mele invisibile al Cognac con salsa di caramello salato. La torta di mele invisibile ormai è diventata un grandissimo...
Ve lo avevo promesso…questa settimana due ricette dolci…quindi eccomi qui con la crostata ai frutti di bosco con frolla bretone e crema chantilly leggerissima. Qualche...
Oggi vi ripropongo un dolce che avevo presentato anni fa proprio qui sul blog: visto che vi è piaciuto molto, ho cercato di rivedere un...
Come promesso ecco la mia ricetta dolce con il rabarbaro: crumble di fragole e rabarbaro con farina di farro. La scorsa settimana vi ho proposto...
Continua la mia ricerca sul blog delle ricette più amate da voi per rispolverarle e dare loro nuovo lustro: oggi è la volta di uno...
Oggi finalmente dopo un bel po’ di tempo prepariamo una torta, la crostata di mele con crema frangipane alle noci. In effetti dopo il periodo...
Oggi vi propongo una ricettina super golosa per gli amanti del gelato tutto l’anno come me: gelato al frutto della passione e meringa. Il frutto...
Ehhh…nulla…quest’anno per Natale, escluse alcune ricette per i regali gourmet homemade che riguardano più la sfera del salato, sto facendo quasi solo dolci…di ogni tipo…poi...
Non so voi ma io quando torno dalle vacanze sicuramente devo fare un po’ di dieta per riprendermi dalle mille scappatelle che ho fatto al...
Siamo ancora in estate e gustare un dolcino ogni tanto fa sempre piacere: sicuramente la nostra scelta con buona probabilità cade su desserts poco impegnativi,...
Visto e considerato che l’idea delle Ricette “Last Minute” vi sta piacendo molto e che spesso via mail mi chiedete di proporne sempre di nuove...
Cosa mangia una food writer per merenda? Una torta ai frutti di bosco e crema di mascarpone. Si…in effetti nella mia fantasia le cose dovrebbero andare...
Chi lo dice che un dolce buono debba per forza essere tanto calorico, tanto elaborato e con molti ingredienti? Oggi proviamo a sfatare questo pensiero...
Avete mai provato a preparare la mousse allo yogurt? Solo chi lo ha già fatto può capire quanto sia buona, fresca e leggera! Io oggi...
Pensate ad un dessert dalla consistenza cremosa, morbida e anche un po’ spumosa, di quelli bellissimi che solamente guardandoli fanno venire voglia di assaggiarli finendoli...
“Ok…ok…lo ammetto…io vivrei di gelato…d’estate come d’inverno…in tutte le sue declinazioni“: fichi d’India, meringa e nocciola…il mio gelato d’inverno…uno dei preferiti…non potete immaginare che deliziosa...
Avete presente quella sensazione che si prova quando si assaggia un dolce semplice ma davvero goloso? Quando mentre si sta finendo di mangiare la prima...
I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base...
Spesso le cose più semplici sono anche le più buone: non sempre la complessità di un piatto è sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Io...
Dopo due ricette salate dedicate a Nergi, il nuovo baby kiwi tutto piemontese, non poteva mancare una ricetta altrettanto facile e veloce ma dolce: Bicchiere...
Oggi facciamo uno strappo alla regola e per quanto sia lunedì, il giorno dedicato alle “Ricette che funzionano” (ne abbiamo già fatte due, la ricetta...
E come ogni venerdì ecco un dolce pensato per il fine settimana alle porte: torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva. E’ la seconda...
In ritardo…anzi…in ritardissimo (per problemi tecnici) ma sempre con tanto entusiasmo e voglia di fare, oggi, vi presento il mio fondente al cioccolato con carpaccio...
Eccoci con il consueto appuntamento del 5 del mese con la raccolta delle ricette che vedono come protagonista il cioccolato:per il mese di giugno l’abbinamento...
Le crostatine con ricotta, cioccolato e amarene…signore e signori sono servite! Le ho preparate per l’appuntamento super goloso con la raccolta di #cioccolatoe… che ci...
Volete sapere come si fa il Pan di Spagna perfetto e conoscere tutti i metodi e i trucchi per ottenere il meglio da questa preparazione...
Eccoci qui con un altra ricetta scritta per Bigodino.it. La Pasqua è finita da poco e come si è già detto la scorsa volta parlando...
Eccoci qui…ormai manca pochissimo alla Pasqua e dalle parti di Contemporaneo Food si continua a sfornare ricette. Quella di oggi, che va benissimo per la...
Non è ancora Pasqua e avete già ricevuto “troppe” colombe che non sapete come farete a finire? Bene…noi ci portiamo avanti! Come riciclare (o utilizzare)...
Ed è anche arrivato Febbraio con il suo coloratissimo Carnevale e il romantico San Valentino dedicato agli innamorati. Febbraio per me è anche un mese...
Chi mi ha seguito nei giorni precedenti, questa è l’ultima portata del menu studiato per San Valentino dedicato al sito di PetitChef. Tre dovevano essere...
Le feste stanno quasi per terminare…si sa…la Befana porta via con se tutti gli svaghi, le pause golose, i ritmi più lenti e i tanti...
Le meringhe sono una sorta di “dolce magico“, delicate e leggere mi riportano a due atmosfere diametralmente opposte: la prima nella versione Panna&Fragole mi rimanda...
Come passa il tempo…è di nuovo venerdì! Quante volte vorrei fermare gli attimi che passano veloci. Mi impegno il più possibile per assaporare ogni istante...
Mondo di Contemporaneo Food…siete avvisati…per questo post e per la ricettina di oggi occorre prendersi del tempo! Oggi si parlerà di Riso e lo faremo...
E subito si parlò di dolci armonie… Buongiorno mondo di Contemporaneo Food…come state? Come vanno le cose dalle vostre parti? Io mi sto convincendo sempre...
Non vorrete mica che rinunci al dolce solo perché è estate? Non sia mai… Oggi vi propongo una tortina sfiziosa facilissima da preparare, che...
Due giorni fa vi avevo lasciati mentre mi mangiavo un affogato al caffè dei famosi barattolini Sammontana. Oggi riprendiamo il discorso sui nuovissimi metodi...
E’ arrivata l‘estate, il caldo…la spossatezza…poca voglia di mangiare…già… …io però…sono golosa…nemmeno il caldo riesce a fermarmi. Eccomi allora alla ricerca di ricette nuove (almeno...
Sfogliando vari giornali di cucina ho trovato una ricetta interessante che parlava di biscotti di frolla del diametro di circa 12 cm, molto sottili, ripieni...
