Siamo in pieno periodo di Carnevale e quindi eccomi come promesso con qualcosa di sfizioso da preparare per l’occasione: tamplun ferraresi di Carnevale. Avete presente...
Oggi vi propongo una delle insalata che preferisco di più in assoluto per quanto sia a base di frutta e non di verdura: melone bianco...
Considerato che questa settimana è stata ricca di calorie avendovi proposto due primi piatti e un dolce, oggi ci teniamo in forma e leggeri con...
Oggi stranamente vi propongo un primo e lo faccio con qualcosa di molto semplice e particolare: minestra ristretta di ceci neri, merluzzo e pasta corta....
Oggi vi propongo una ricetta molto interessante ovvero le patate dolci ripiene di sorgo e gorgonzola. Un primo piatto vegetariano che gioca sui contrasti: sapori,...
Per continuare il nostro viaggio tra gli agrumi giocando con consistenze e sapori, oggi vi propongo un dolce tipico della cucina araba, ovvero il Mutabbaq....
Se siete golosi come lo sono io, credo che vi sia capitato in un momento in cui si è giù o un po’ stressati o...
Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa per un piatto vegetariano dalle diverse declinazioni: cavolo verza al forno con gorgonzola, miele e noci. Può essere sicuramente...
Oggi una ricetta vegetariana super gustosa, rustica e chic allo stesso tempo: sedano rapa in insalata con noci caramellate, miele caldo e prugne. La mia...
Oggi vi propongo una torta molto facile da preparare dai sapori che mi riportano all’infanzia, quando mio papà preparava il vin brulé e in casa...
Questa settimana esageriamo…due appuntamenti dolci: gelatina di arancia, pompelmo rosa e camomilla con pomelo e croccante di zest di limone e vaniglia. Lo so, lo...
Per esigenze di ricerca su Google il titolo della ricetta di oggi è Hummus di cavolfiore: in realtà per essere precisi bisognerebbe dire Hummus non...
A volte serve cambiare un po’, dare un tocco di novità in ogni dove per recuperare qualche punto di energia e positivià: spaghetti con porro,...
Oggi una ricetta super light e sfiziosissima, pronta in pochi minuti: pompelmo gratinato al forno con mandorle, semi di zucca e capperi. Una pausa pranzo...
Oggi come anticipato ieri su Instagram iniziamo un mini percorso dolce che si muoverà tra il fresco sapore degli agrumi di stagione e le nostre...
Oggi vi voglio proporre una ricetta vegetariana sfiziosissima: cavolo rosso e castagne. Per me è stato amore a prima vista. In realtà gli ingredienti che...
Oggi vi propongo un’insalata sfiziosissima, leggera e facile da preparare che è un vero e proprio mix di sapori e consistenze: patate dolci in insalata...
Per la ricetta Light di questa settimana vi propongo qualcosa di molto facile e veloce: il cavolfiore in insalata con salsa al curry. Per una volta...
Oggi per la categoria delle Ricette Light vi propongo una ricetta di un primo piatto, facilissima, sana, vegetariana e molto leggera: farro integrale con puntarelle...
Questa settimana come vi ho promesso su Instagram è davvero all’insegna delle ricette Light in modo che tutti possiamo avere la possibilità di mangiare con...
Altra ricetta light, sana e sfiziosa per riprenderci dalle abbuffate delle feste appena terminate: cavolini di Bruxelles al sesamo nero e zenzero fresco. Questa è...
Eccoci a vacanze natalizie finite…oggi, primo giorno di ripresa…serve ritornare a mangiare bene e sano, più che altro equilibrato: cavolfiore al forno in insalata con...
Eccoci con un’altra proposta per una merenda golosissima e super facile da preparare per questi giorni dove, visto il periodo, mi piace pensarvi tutti con...
Eccoci nuovamente qui: passato Natale, passato Capodanno, mangiato sicuramente tutti un po’ più del solito ma, su Instagram vi avevo promesso che in questi giorni...
Eccomi come promesso con la seconda proposta dolce pensata per Capodanno o per il pranzo del Primo dell’Anno: torta Pina Colada che se non amate...
Eccomi con la prima proposta dolce per questo Capodanno ormai alle porte e ovviamente perché no, per il pranzo del primo dell’anno: sfoglia con chantilly...
Eccoci con l’ultima variante dei tartufi di cioccolato, regalo handmade gourmet da fare per il vostro Natale: tartufi di cioccolato fondente alle spezie. Vi ricordo...
Quanti giorni mancano a Natale? Ormai non più molti e io voglio chiudere questa bella carrellata di regali handmade gourmet proposta quest’anno con una ricetta...
Che sia per i regali di Natale homemade, per qualche cena importante che avete in programma a casa vostra o puramente per uno sfizio personale,...
” Liquore allo zenzero “…ed è subito Natale. Non so perché ma il liquore allo zenzero mi fa pensare immediatamente alle classiche atmosfere di montagna...
Con l’olio alla vaniglia e il sale integrale al mandarino cosa potremmo mai abbinare? Un buonissimo aceto aromatizzato al miele homemade naturalmente 😀 Per concludere il...
Eccoci al terzo gusto dei nostri tartufi di cioccolato per i regali handmade tutti gourmet: tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau....
Per i nostri regali di Natale handmade gourmet oggi vi propongo nuovamente qualcosa di dolce, che definirei un vero e proprio classico, ovvero i tartufi...
Ecco la seconda farcitura di questi tartufi di cioccolato, regalo di Natale handmade e gourmet per veri golosi: tartufi di cioccolato al burro salato e...
Eccoci con un’altra idea per i vostri regali di Natale handmade e rigorosamente gourmet: sale integrale al mandarino. Se è facile da fare??? No…è facilissimissimo ...
Se ieri abbiamo aperto le danze delle ricette dedicate al Natale con il pane dolce di Natale, che può non solo essere preparato come dolce...
Oggi partiamo ufficialmente con le ricette di Natale e inauguriamo questo mese super goloso con un dolce della tradizione rinnovato per l’occasione: pane dolce di...
Oggi vi propongo una nuova ricetta a base di verdura, ovvero il cavolfiore: crema di cavolfiore, timo e aglio nero con salsa di gorgonzola. Il...
Oggi vi propongo una ricetta molto facile e veloce a base di verdura per un contorno davvero interessante: rape glassate al miele e spezie. Io...
Oggi vi propongo un contorno sfiziosissimo: topinambur in umido con mandorle, zenzero e miele al profumo di limone, proseguendo il nostro interminabile viaggio nel mondo...
Per la ricetta Last Minute di questa settimana, vi propongo un’insalatona maxi: super nutriente, super gustosa, super facile (non ne parliamo) e infinitamente sana: caco...
Dopo la merenda di ieri, ovvero il pudding ai cachi, Rum e noci con panna alla vaniglia, ho deciso di iniziare la settimana con una...
Oggi vi propongo un dolce a base di cachi, una delle uniche due torte dove utilizzo, soddisfatta dei risultati, la polpa di caco direttamente nell’impasto:...
Oggi per le ricette Last Minute vi propongo una vellutata molto sfiziosa, quella di pastinaca, funghi e patate. Avete mai utilizzato la pastinaca? E’ un...
Oggi una ricettina light e last minute insieme, mettiamoci anche vegetariana e super sana: rapa nera in carpaccio con emulsione di mandarino, pepe rosa e...
Chi mi segue da tempo credo che sappia che io non sono una grande amante della pasta, alla quale sicuramente preferisco il riso: se la...
Oggi, come ho anticipato ieri sera su Instagram, una ricettina con i cardi, verdura di stagione non troppo conosciuta e non sempre amata dai più:...
Oggi vi propongo una insalata autunnale, di quelle sfiziose e particolari che si fanno sicuramente apprezzare anche dai più scettici: cachi mela in insalata con...
Dopo un giorno di pausa, rispettando un po’ il calendario delle festività, ritorno oggi, con una bella torta, come ormai è tradizione al sabato: crostata...
Oggi vi propongo una ricetta vegetariana facile e abbastanza veloce a base di rape: rape gratinate al latte. A voi piacciono le rape? A me...
Oggi vi propongo una ricettina sfiziosissima e assolutamente di stagione che per semplicità e immediatezza trova perfetta collocazione nella categoria delle ricette Last Minute: crema...
Oggi una ricetta Light davvero sfiziosa: finocchi in umido allo zafferano e pomodoro con feta greca. Partiamo da questa domanda…a voi piacciono i finocchi? Io...
Oggi prepariamo un contorno speciale di quelli che non finiresti mai di mangiare ovvero zucca e castagne speziate allo sciroppo d’acero con cottura al forno....
Qui a Torino in questi giorni sta piovendo, le giornate si sono accorciate davvero molto e il clima sta assumendo toni particolarmente autunno-inverno…quindi? Quindi mi...
Oggi vi propongo una ricetta un po’ diversa dal solito, facile e abbastanza veloce da preparare tutta vegetariana: crocchette di cavolo nero, patate dolci e...
Come promesso ieri su Instagram oggi vi propongo una torta di mele (perché siamo in stagione e tra un po’ dovremo passare già ad un...
Oggi lancio una delle mie sfide: vorrei farvi capire che anche le lasagne, in chiave Contemporaneo Food, possono essere un piatto relativamente veloce da preparare...
Oggi una ricetta facile e super veloce, buona sia calda, che tiepida che addirittura fredda: pancotto con pane nero ai cereali e cime di rapa...
Oggi vi propongo un’alternativa velocissima e facile della classica zuppa di fagioli: zuppa di fagioli borlotti e pane raffermo veloce. La zuppa di fagioli è...
Oggi vi propongo un super classico preparato con una materia prima assolutamente di stagione, ovvero “sua maestà la zucca”: hummus di zucca con salsa Tahin...
Lunedì vi ho confessato che per me Ottobre vuol dire soprattutto zucca e quindi mi sono data il via libera da sola per proporvi tantissime...
Sempre più calati nel mood autunnale, oggi vi propongo una ricetta facile e particolare che oserie definire, almeno a mio gusto, una sorta di piatto...
Ed eccoci arrivati anche ad Ottobre…ma non eravamo al mare qualche giorno fa? 😀 Ieri abbiamo salutato Settembre con una ricetta che ha racchiuso il...
Ultimo giorno di Settembre…io desidero salutare questo mese ormai alla fine con una ricetta che porti con se tutto quello che vi ho proposto in...
Eccoci all’appuntamento goloso del sabato mattina e questa volta la golosità, vi assicuro, raggiungerà vette altissime: torta con noci Pecan e cioccolato fondente con coulis...
Ormai siamo in autunno…che ci piaccia o no…e bisogna sforzarsi un po’ per calarsi bene nel mood: per aiutare questo cambiamento oggi vi propongo una...
Oggi vi propongo una di quelle ricette che piacciono a noi di Contemporaneo Food, quelle facili e velocissime ma molto molto sfiziose e chic: sfoglie...
Se diciamo polenta diciamo inverno, cibo caldo e confortevole…anche un po’ pesantino: io oggi provo a dire polenta ma in una chiava completamente ribaltata: polentine...
Oggi vi propongo una ricettina davvero golosissima e come al solito facile da preparare: peperoni verdi fritti ripieni di formaggio morbido e sale al tartufo....
Interagendo con voi soprattutto su Instagram ho compreso che davvero in tanti, come me, amate le melanzane: siamo davvero agli sgoccioli per questa verdura, ma...
Oggi come promesso su Instagram ieri sera, vi propongo un primo piatto elaborato con della frutta di stagione, ovvero i fichi d’india: tagliatelle ai fichi...
Oggi vi propongo un dolce tanto facile quanto goloso…oserei dire un tripudio di golosità: pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro. Solo...
Eccomi oggi con una ricetta sfiziosa e super facile (come sempre) dedicata agli amanti come me del formaggio: formaggio caprino sott’olio con peperoni e olive...
La muhammara è una crema di peperoni e noci tipica della zona di Aleppo in Siria: la sua consistanza è piuttosto densa e la sua...
Considerato che avete molto apprezzato la ricetta della confettura di fichi neri e cioccolato fondente proprio perché perfetta sia come idea dolce e per preparare...
Vi ho sicuramente già detto che a me i fichi piacciono per lo più al naturale, molto poco nei dolci perché credo perdano di consistenza...
Chi mi segue saprà che io non sono una che ama anticipare i tempi…mi piace “dare al tempo il suo tempo per passare calmo” e...
Pomodori ripieni alla provenzale…lo sentite il profumino? 😀 Sarebbe bello poter condividere con voi non solo le spiegazioni di come preparo le ricette che vi...
Settembre dal punto di vista delle materie prime è una sorta di “mese di passaggio”, ci sono ancora prodotti di fine estate e nei mercati...
Settembre è sicuramente il mese dei fichi e in giro per il web e sui social si vedono millemila ricette con questa fantastica materia prima:...
Oggi vi propongo un aperitivo sfizioso, ottimo in qualsiasi stagione dell’anno, ovvero delle palline golosissime, finger food al parmigiano e prugne. Non fatevi intimidire e...
Oggi vi propongo una ricetta davvero facile e veloce, oserei definirla basica, che vuole essere uno spunto per un’idea sfiziosa di fine estate: insalata di...
Lo so…lo so…la tradizione vuole il riso con cozze e patate ma…sapete bene quanto io ami trovare piacevoli alternative e quindi oggi vi propongo peperoni...
Eccomi nuovamente a presentarvi un altro interessante prodotto firmato Findus ovvero i Fiori di Salmone Findus che ho pensato di abbinare ad una fresca e...
Abbiamo recentemente visto come si prepara la ricetta originale del guacamole, crema di avocado condita semplicemente con peperone verde piccantissimo e lime, oggi vediamo una...
Prima delle vacanze estive sono andata a mangiare in compagnia di un mio caro amico in un bellissimo ristorante a Torino dove ho avuto la...
Eccomi con un’altra ricettina facile e veloce, questa volta un primo senza glutine, fresco e sfizioso: Teff in insalata con fichi, feta, paté di olive...
Ultimo giorno di luglio, caldo, voglia di vacanze, zero voglia di cucinare: insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa. Che ne dite? Secondo me è...
Continua il mio interessante viaggio tra i prodotti della Findus: oggi in particolare vi propongo una ricetta facile e veloce dai toni super estivi utilizzando...
Mai preparato il guacamole? Immagino di si, anche se forse non lo avrete fatto seguendo la ricetta originale. Perché?!?! C’è una ricetta originale? Direi proprio...
Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera…solo a scriverlo mi viene subito voglia di mangiarlo! In questo periodo, come ogni estate i ritmi del blog rallentano…secondo...
Oggi nuovamente una ricetta facile e veloce senza glutine, un primo sfiziosissimo e fresco davvero gustoso: sorgo in insalata con pomodoro. Come sapete il sorgo...
Oggi vi propongo un’idea facilissima e super veloce da preparare che in estate è sempre una sorta di jolly da sfruttare in diverse occasioni: feta...
Oggi ho il piacere di presentarvi un prodotto di eccellente qualità di cui mi sono letteralmente innamorata: la salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte con...
Oggi per le ricette Last Minute vi propongo la crema di feta greca: l’avete mai provata? La crema di feta greca è perfetta in tante...
Oggi vi propongo un antipasto facile e veloce a base di frutta: albicocche gratinate con gorgonzola, mandorle e timo. Chi mi segue saprà bene che...
Avete mai preparato l’insalata di riso alla greca? A proposito…vi piace l’insalata di riso? Se mi seguite saprete sicuramente che a me non piace, soprattutto...
Oggi vi propongo un piatto unico estivo, facilissimo, molto nutriente e al contempo leggero che segue il fil rouge del momento, ovvero quello delle ricette...
Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e sfiziosa con il cereale più piccolo che ci sia, ovvero il Teff assolutamente senza glutine: teff in...
Come vi ho detto più volte soprattutto in estate amo molto utilizzare la frutta nelle ricette salate e per questo oggi vi propongo il farro...
