Oggi vi propongo una ricetta light facile da realizzare e molto sfiziosa: carciofi ripieni di ricotta e menta. In realtà è una ricetta nata assolutamente...
Capita a tutti di essere di corsa, di non essere riusciti a fare la spesa e di non sapere proprio cosa preparare per cena…in questi...
Avete mai preparato le patate hasselback? Io oggi ve le propongo in una versione semplice che mi piace particolarmente ovvero le patate hasselback con salsa...
Carciofi ripieni con piselli al profumo di aneto…al solo pensiero mi viene l’acquolina in bocca! Già…perché la ricettina di oggi è una di quelle capaci...
Eccoci finalmente con una ricetta di quelle che piacciono a noi di Contemporaneo Food dopo questa lunga carrellata dei giorni passati di proposte per il...
Considerato che questa settimana è stata ricca di calorie avendovi proposto due primi piatti e un dolce, oggi ci teniamo in forma e leggeri con...
Oggi vi propongo una ricetta molto interessante ovvero le patate dolci ripiene di sorgo e gorgonzola. Un primo piatto vegetariano che gioca sui contrasti: sapori,...
Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa per un piatto vegetariano dalle diverse declinazioni: cavolo verza al forno con gorgonzola, miele e noci. Può essere sicuramente...
Oggi vi voglio proporre una ricetta vegetariana sfiziosissima: cavolo rosso e castagne. Per me è stato amore a prima vista. In realtà gli ingredienti che...
Oggi vi propongo un’insalata sfiziosissima, leggera e facile da preparare che è un vero e proprio mix di sapori e consistenze: patate dolci in insalata...
Per la ricetta Light di questa settimana vi propongo qualcosa di molto facile e veloce: il cavolfiore in insalata con salsa al curry. Per una volta...
Oggi per la categoria delle Ricette Light vi propongo una ricetta di un primo piatto, facilissima, sana, vegetariana e molto leggera: farro integrale con puntarelle...
Questa settimana come vi ho promesso su Instagram è davvero all’insegna delle ricette Light in modo che tutti possiamo avere la possibilità di mangiare con...
Altra ricetta light, sana e sfiziosa per riprenderci dalle abbuffate delle feste appena terminate: cavolini di Bruxelles al sesamo nero e zenzero fresco. Questa è...
Eccoci a vacanze natalizie finite…oggi, primo giorno di ripresa…serve ritornare a mangiare bene e sano, più che altro equilibrato: cavolfiore al forno in insalata con...
Eccoci all’ultima proposta prima di Natale: parliamo sempre di torte, facili, buone e belle da vedere ma questa volta a chiudere in bellezza sarà una...
Tempo di vellutate, creme di verdura e di tutto quello che si possa definire “comfort food” capace di farci dimenticare il gran freddo che c’è...
Oggi vi propongo una nuova ricetta a base di verdura, ovvero il cavolfiore: crema di cavolfiore, timo e aglio nero con salsa di gorgonzola. Il...
Oggi vi propongo una ricetta molto facile e veloce a base di verdura per un contorno davvero interessante: rape glassate al miele e spezie. Io...
LA PIANTA: Con il termine generico “cavolo“, nome scientifico Brassica Oleracea si intendono tutti gli ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere. Esistono numerosissime varietà coltivate...
Oggi vi propongo un contorno sfiziosissimo: topinambur in umido con mandorle, zenzero e miele al profumo di limone, proseguendo il nostro interminabile viaggio nel mondo...
Per la ricetta Last Minute di questa settimana, vi propongo un’insalatona maxi: super nutriente, super gustosa, super facile (non ne parliamo) e infinitamente sana: caco...
Oggi per le ricette Last Minute vi propongo una vellutata molto sfiziosa, quella di pastinaca, funghi e patate. Avete mai utilizzato la pastinaca? E’ un...
LA PIANTA: Impariamo a conoscere le rape: la rapa, nome scientifico Brassica rapa, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crocifere. Il termine rapa...
Chi mi segue da tempo credo che sappia che io non sono una grande amante della pasta, alla quale sicuramente preferisco il riso: se la...
LA PIANTA: Il cardo (Cynara cardunculus altilis) o carciofo selvatico è un ortaggio invernale che appartenente alla famiglia dei carciofi: il suo sapore infatti è simile, leggermente amarognolo e...
Oggi vi propongo una ricetta vegetariana facile e abbastanza veloce a base di rape: rape gratinate al latte. A voi piacciono le rape? A me...
Oggi una ricetta Light davvero sfiziosa: finocchi in umido allo zafferano e pomodoro con feta greca. Partiamo da questa domanda…a voi piacciono i finocchi? Io...
Oggi prepariamo un contorno speciale di quelli che non finiresti mai di mangiare ovvero zucca e castagne speziate allo sciroppo d’acero con cottura al forno....
Qui a Torino in questi giorni sta piovendo, le giornate si sono accorciate davvero molto e il clima sta assumendo toni particolarmente autunno-inverno…quindi? Quindi mi...
Oggi vi propongo una ricetta un po’ diversa dal solito, facile e abbastanza veloce da preparare tutta vegetariana: crocchette di cavolo nero, patate dolci e...
Oggi una ricetta facile e super veloce, buona sia calda, che tiepida che addirittura fredda: pancotto con pane nero ai cereali e cime di rapa...
Oggi vi propongo un’alternativa velocissima e facile della classica zuppa di fagioli: zuppa di fagioli borlotti e pane raffermo veloce. La zuppa di fagioli è...
Oggi vi propongo un super classico preparato con una materia prima assolutamente di stagione, ovvero “sua maestà la zucca”: hummus di zucca con salsa Tahin...
LA PIANTA: La zucca è un ortaggio molto antico: semi di zucca risalenti addirittura al 6000 a.c. sono stati trovati in Messico. Appartenente alla famiglia...
Lunedì vi ho confessato che per me Ottobre vuol dire soprattutto zucca e quindi mi sono data il via libera da sola per proporvi tantissime...
Sempre più calati nel mood autunnale, oggi vi propongo una ricetta facile e particolare che oserie definire, almeno a mio gusto, una sorta di piatto...
Ed eccoci arrivati anche ad Ottobre…ma non eravamo al mare qualche giorno fa? 😀 Ieri abbiamo salutato Settembre con una ricetta che ha racchiuso il...
Ormai siamo in autunno…che ci piaccia o no…e bisogna sforzarsi un po’ per calarsi bene nel mood: per aiutare questo cambiamento oggi vi propongo una...
Se diciamo polenta diciamo inverno, cibo caldo e confortevole…anche un po’ pesantino: io oggi provo a dire polenta ma in una chiava completamente ribaltata: polentine...
Oggi vi propongo una ricettina davvero golosissima e come al solito facile da preparare: peperoni verdi fritti ripieni di formaggio morbido e sale al tartufo....
Interagendo con voi soprattutto su Instagram ho compreso che davvero in tanti, come me, amate le melanzane: siamo davvero agli sgoccioli per questa verdura, ma...
Eccomi oggi con una ricetta sfiziosa e super facile (come sempre) dedicata agli amanti come me del formaggio: formaggio caprino sott’olio con peperoni e olive...
La muhammara è una crema di peperoni e noci tipica della zona di Aleppo in Siria: la sua consistanza è piuttosto densa e la sua...
Pomodori ripieni alla provenzale…lo sentite il profumino? 😀 Sarebbe bello poter condividere con voi non solo le spiegazioni di come preparo le ricette che vi...
Abbiamo recentemente visto come si prepara la ricetta originale del guacamole, crema di avocado condita semplicemente con peperone verde piccantissimo e lime, oggi vediamo una...
Continua il mio interessante viaggio tra i prodotti della Findus: oggi in particolare vi propongo una ricetta facile e veloce dai toni super estivi utilizzando...
Oggi nuovamente una ricetta facile e veloce senza glutine, un primo sfiziosissimo e fresco davvero gustoso: sorgo in insalata con pomodoro. Come sapete il sorgo...
Avete mai preparato l’insalata di riso alla greca? A proposito…vi piace l’insalata di riso? Se mi seguite saprete sicuramente che a me non piace, soprattutto...
Come vi ho detto più volte soprattutto in estate amo molto utilizzare la frutta nelle ricette salate e per questo oggi vi propongo il farro...
Oggi, per la categoria Ricette Last Minute, vi propongo un piatto facile e davvero sfizioso che può tornare utile quando si ha poco tempo per...
Oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa con una materia prima non proprio usuale, ovvero il sorgo: insalata di sorgo, fave, mirtilli e feta greca....
Oggi per la Rubrica delle Ricette Last Minute vi propongo qualcosa di sfizioso, leggero e velocissimo: un avocado toast con spinacini, robiola di capra e miele....
Oggi sono andata a riprendere dalla Rubrica delle Ricette Light una proposta sfiziosissima a base di barbabietola rossa, che va benissimo sia in estate che...
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e molto veloce che vi permette di preparare un pasto completo in semplici mosse utilizzando davvero pochi ingredienti: polpette...
Ricominciamo da qualcosa di leggero…non possiamo più tergiversare: spaghetti di zucchine con olive taggiasche e crema di avocado e radicchio. Finalmente il periodo di ponti...
Per la categoria delle ricette Light, oggi sono andata a rispolverare un piatto proposto un po’ di tempo fa: l’hummus di avocado, una delle varianti...
Oggi ti propongo una ricetta che sono sicura ti stupirà davvero molto: asparagi in crosta di mandorle, parmigiano e semi oleosi. Questa ricetta nasce da...
Secondo te un paté di fave potrebbe mai essere una ricetta di quelle da preparare quando si ha poco tempo o pochi ingredienti in casa?...
Oggi una ricettina Light davvero facile e gustosa, sana e bella da vedere soprattutto se con un attimo in più, la decoriamo come merita: vellutata...
Oggi ho deciso di rielaborare una vecchia ricetta per trasformarla in qualcosa di completamente nuovo: quiche alle fave, menta, mascarpone e pomodorini secchi con farina...
Le fave fresche buone si incominciano già a trovare così oggi ho deciso di proporvi una ricetta molto veloce e a mio gusto sfiziosa proprio...
Anche per questo lunedì vi propongo una ricettina light, facile e veloce e super sana con un superfood e una verdura di stagione: carciofi in...
Oggi per la Rubrica delle Ricette Last Minute vi propongo qualcosa di molto facile e sfizioso: un antipastino perfetto anche per il prossimo periodo di...
Oggi vi propongo una ricetta light facile e veloce a base di pesce e verdura di stagione: asparagi al forno su filetto di trota salmonata....
Oggi vi propongo una ricetta molto facile e velocissima con un’altra verdura di stagione che fa molto bene alla nostra salute e che ci aiuta...
La vostra richiesta di avere nei prossimi mesi molte più ricette light e detox mi ha stimolato molto: ho deciso, come al solito, di partire...
La scorsa settimana vi ho fatto diverse domande sulle Stories di Instagram e tra i vari risultati ottenuti, il primo è che la maggior parte...
Oggi giornata molto interessante iniziata con la prima diretta su Radio Italia Uno, cosa che mi rende felicissima e sull’onda di questa positività vi propongo...
E come tutti i lunedì eccoci a parlare di Ricette Light: oggi vi propongo qualcosa di semplicissimo e di molto detox….insalata di avocado, pompelmo rosa,...
Oggi vi propongo una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa: insalata di tarassaco giallo e uova. Beh…ormai mi conoscerete…qualcosa di particolare doveva pur esserci! Il tarassaco...
Lunedì per le ricette Light vi ho proposto la vellutata di borragine e in tantissimi mi avete scritto sia qui sul blog che in Direct...
Oggi ricettina super veloce: pak choi con pollo alla salsa di soia e sesamo nero. Niente di più facile, leggero e di pronto in pochissimi...
Oggi vi propongo una ricetta Light che sa di primavera: vellutata di borragine con stracchino marinato alle spezie. Avete mai utilizzato la borragine? Borragine: proprietà...
Sono molto contenta che mi abbiate chiesto di proporvi delle ricette detox per tutto il mese di Marzo: adoro questo argomento e il mood che...
Oggi, come da vostre richieste e come promesso, inziamo un mese di ricette leggere e utili per fare un periodo detox e ritrovare un po’...
Oggi vi propongo una ricetta vegetariana molto sfiziosa, facile e veloce da preparare che ho creato utilizzando i Legumissimi Findus, fagioli rossi, fagioli neri e...
Come vi avevo promesso ecco un’altra ricetta a base di rape: rape ripiene di salsiccia e formaggio. A me è piaciuta davvero tanto: facile e...
Avete presente riso, patate e cozze? Un classico della cucina tradizionale pugliese. Oggi ho voluto rivisitarlo un po’ preparando un piatto molto semplice ma d’effetto...
Per la Rubrica delle Farine Alternative oggi ho voluto focalizzare la mia attenzione sulla farina di canapa proponendovi una semplice torta salata con farina di...
Oggi vi propongo una vellutata detox, un comfort food perfetto per i freddi giorni d’invero: vellutata di carote, arance e zenzero fresco. Non so se...
Qualche giorno fa sono andata a rispolverare una ricetta che vi era piaciuta moltissimo: ho fatto qualche cambiamento qui e là ed eccola…nuovissima e pronta...
Oggi una ricettina light super lusso: verdura e frutta di stagione, materie prime che fanno bene e anche una verdura un po’ diversa dal solito,...
Oggi vi propongo una ricetta con una farina alternativa ovvero gli gnocchi ricotta e farina di piselli con crema di burrata e caviale. Un piatto...
Per la ricetta last Minute della settimana oggi vi propongo uno spezzatino veloce di tacchino alla zucca e aglio nero. Solitamente quando si pensa allo...
Per la ricetta light di questa settimana sono andata a ripescare una proposta che vi avevo fatto parecchio tempo fa e che vi piace sempre...
Oggi vi voglio parlare di taralli, quelli buoni fatti con passione e voglio farlo raccontandovi una mia ricetta: i tarallini al Kamut di Puglia Sapori...
Zucca e cipolle rosse di Tropea al forno con salsa tahina nera: chi l’ha mai detto che un piatto sano e leggero debba essere triste...
Oggi vi propongo una ricettina facile facile, veloce e sfiziosissima con un mix di farine alternative: torta salata con brisé all’olio di oliva, farina di...
Oggi vi propongo un contorno facile e abbastanza veloce, con ingredienti di stagioni sani e buoni: cavolfiore in umido con crema di noci e melograno...
Oggi vi propongo una ricetta di per se non molto calorica, leggera e sana che potrebbe essere una alternativa facile e veloce per il pranzo...
Oggi per la ricetta Light del lunedì vi propongo qualcosa di davvero interessante: il formaggio di lupini. A dire il vero questo titolo non mi...
Oggi vi presento la prima proposta della nuova categoria del blog, una delle novità di questa stagione di lavoro appena iniziata, sto parlando della categoria...
Ormai settembre è arrivato e mentre a Torino piove e fa già freddino, noi dobbiamo riprendere i vecchi ritmi, con tante ricette nuove e tante...
Avete presente quelle ricettine sfiziose che conoscete bene e che non vedete l’ora tutte le volte di gustarvi in santa pace? Ecco…con la sua grande...
Oggi riprendiamo a parlare di avocado per la categoria delle Ricette con l’avocado e lo facciamo con una ricettina facilissima e sfiziosa che a mio avviso...
Oggi vi propongo una ricetta dell’ultimo minuto, che si prepara velocemente e che è buona e sfiziosa, colorata e anche sana…la mia millefoglie di avocado,...
Vi ricordate quando vi ho proposto la ricetta delle orecchiette al grano arso con crema di foglie di rapanelli e mandorle? In quella occasione vi...
Oggi come tutti i martedi vi propongo una ricettina facile e veloce della categoria Last Minute ovvero un hummus di carote con sale nero…stra buono....
Oggi vi propongo una ricetta facile facile che sa di primavera e che mi riporta a quando ero bambina e mia mamma per farmi contenta...
