Tiramisù al melone senza uova

Immagine: Tiramisù al melone senza uova

Oggi ti propongo un dessert estivo davvero fresco, leggero e sfizioso…il tiramisù al melone senza uova.
Per prepararlo ho utilizzato del melone ovviamente fresco, questa volta proprio quello delle confezioni pronte all’uso di Fresco Senso, brand tutto italiano e di grande qualità che ci offre delle modernissime e comodissime confezioni di frutta fresca di quarta gamma, pronta all’uso in qualsiasi situazione possiamo trovarci.
Molto spesso infatti per motivi di lavoro, viaggio o studio ci troviamo ad essere fuori casa o anche solo particolarmente di corsa e senza tanto tempo a disposizione e non per questo dobbiamo rinunciare a mangiare la corretta porzione di frutta fresca giornaliera.
Fresco Senso ci da una mano con le sue confezioni dal packaging sempre accattivante che ci fornisce anche la forchettina e tutto il necessario per gustare la frutta già tagliata anche mentre passeggiamo per strada.
Tornando al nostro tiramisù al melone senza uova…posso dirti che si prepara in poche e facili mosse e che ha un sapore davvero fresco e goloso, ideale in queste giornate caldissime dove comunque la voglia di mangiare un dolce si fa sempre sentire.
Volendo si può seguire la ricetta classica della crema tiramisù usando quindi le uova: il risultato non potrà essere che buonissimo e volendo si possono ammorbidire i savoiardi in un mix di latte e liquore, per esempio del Rum per dare un tono in più al nostro dessert.
In questo caso ho preferito una preparazione molto leggera e ho omesso l’uso delle uova, che con il caldo, a volte, possono risultare un po’ più pesanti del solito.
Ti lascio quindi alla ricetta del tiramisù al melone senza uova sperando che possa piacerti, ti invito a provare i prodotti firmati Fresco Senso per non rinunciare mai alla tua porzione di frutta e come al solito…”che la creatività sia con te!

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Tiramisù al melone senza uova

Preparazione 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • n.1 melone maturo
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml panna liquida
  • 200 g savoiardi molto meno per la versione nei bicchieri monoporzioni
  • n.3 cucchiai abbondanti zucchero semolato + 1 per il melone
  • n.1 lime
  • q.b. cannella facoltativo
  • q.b. latte
  • q.b. liquore facoltativo

Istruzioni
 

  • Per prima cosa preparare il melone: pelarlo, privarlo dei semi e tagliarlo a cubettini.
  • Condirlo con il cucchiaio di zucchero, la cannella a piacere e sia la scorza che il succo del lime.
  • Mescolare bene e lasciare in frigo, coperto, sino al momento dell'utilizzo.
  • Lavorare poi insieme con le fruste il mascarpone con la panna e lo zucchero in modo da ottenere un composto omogeneo e spumoso.
  • Comporre il tiramisù sistemando gli ingredienti o in una pirofila per una versione classica o nei bicchierini monoporzione per un dessert più moderno.
  • Nel primo caso alternare uno strato di savoiardi imbevuti nel latte (e liquore) ad uno strato di crema terminando con uno strato di melone e proseguendo in questo modo sino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Diversamente procedere nello stesso modo utilizzando però pochi savoiardi e più melone a cubetti per un risultato molto più cremoso e ancora più leggero.

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