Tortillas avocado mozzarella di bufala e alici marinate
Ingredienti
- n.4 tortillas
- n.2 mozzarelle di bufala affumicata se la si trova
- n.2 avocado maturi
- q.b. alici marinate
- q.b. menta secca
- q.b. sale e peperoncino
Istruzioni
- Per prima cosa preparare tutti gli ingredienti: pelare e tagliare a fette non troppo spesse l'avocado, tagliare a fette e far sgocciolare la mozzarella e tenere a portata di mano tutto il resto.
- Scaldare una padella antiaderente dalle dimensioni adeguate e iniziare con la preparazione della prima tortillas.
- Scaldare un minuto abbondante per parte la tortillas e, lasciandola ancora in padella abbassando la fiamma, farcire una metà con avocado e mozzarella a fette, alici, abbondante menta, sale e poco peperoncino.
- Richiudere la tortillas e servire subito.
- Proseguire cosi per tutte le altre.