Tagliare a pezzettoni il cioccolato fondente e sistemarlo in un pentolino con tutti gli altri ingredienti: far fondere il tutto a fiamma bassissima mescolando continuamente.
Lasciare intiepidire, coprire con pellicola trasparente in modo da proteggere perfettamente la superficie e conservare la glassa a temperatura ambiente fino all'utilizzo.
Se dovesse avanzare รจ possibile conservare la glassa al cioccolato ben coperta, in frigorifero, per una settimana.