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Caco mela in insalata con rucola, songino, burrata, noci e mirtilli rossi
Cristina Saglietti
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Preparazione
12
minuti
min
Tempo totale
12
minuti
min
Portata
Piatto unico
Cucina
Contemporaneo Food
Porzioni
4
Ingredienti
n.2 cachi mela
n.2 burrate
q.b. mix rucola e songino
in base alle preferenze personali
70
g
noci sgusciate
n.4 cucchiai mirtilli rossi secchi
n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
1/2
limone per succo o in alternativa poco aceto di mele
q.b. sale e pepe nero
Istruzioni
Preparare tutti gli ingredienti: affettare molto finemente i cachi mela e sistemare tutti gli altri ingredienti tranne la burrata in un recipiente.
Condire con olio, sale, abbondante pepe nero e succo di limone e sistemare subito nei piatti.
Aggiungere da ultimo tocchettoni di burrata da condire (volendo) a parte.