Per prima cosa decidere se servirlo a temperatura ambiente o al forno, caldo e cremosissimo e tirare fuori dal frigorifero il formaggio.
A prescindere preparare il miele: versarne una buona quantità in un pentolino, aggiungere la bustina di zafferano o alcuni pistilli e scaldare qualche minuto a fiamma bassissima.
Nel frattempo se si decide di procedere senza cottura del formaggio, accertarsi che sia a temperatura e non più freddo del frigorifero, sistemarlo su un piatto da portata, mettere sopra le more, qualche pistacchio tritato grossolanamente, versare il miele ancora caldo e terminare con poco pepe.Servire con del buon pane.
Se si decide per la cottura in forno, accenderlo a 180° ventilato: mettere il formaggio su una teglia e cuocere per circaa 15 minuti.In questo caso non deve essere totalmente fuso, solo un po' cremoso.Togliere dal forno, sistemare sul piatto da portata e come prima, mettere le more, i pistacchi e versare il miele allo zafferano, poco pepe e servire.