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Camembert al forno con more e miele allo zafferano
Camembert al forno con miele e frutti: l’antipasto che conquista senza sforzo
Il camembert al forno è uno dei segreti meglio custoditi per chi non ama cucinare ma vuole stupire.
Qui diventa ancora più interessante grazie alle more e al miele profumato allo zafferano, che lo rendono elegante, caldo, irresistibile.
È una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e che fa sempre effetto “wow”, perché gioca sul contrasto tra dolce e sapido, morbido e cremoso.
Basta portarlo in tavola ancora caldo per vedere gli ospiti avvicinarsi spontaneamente.
Dirò di più…
Puoi anche non metterlo in forno ma servirlo a temperatura ambiente…è altrettanto interessante e sfizioso!
Perfetto per le feste, per un aperitivo natalizio o come antipasto diverso dal solito, che tra le altre cose accontenta anche tutti i vegetariani ospiti a tavola.
Curiosità intelligente:
i formaggi a crosta fiorita, come il camembert, fondono in modo uniforme e mantengono la struttura: sono ideali per preparazioni “da forno” senza rischio.
Spero che la mia propostina per un antipasto davvero wow con zero stress per Natale ti sia piaciuto.
Se sei alla ricerca di altre idee ti lascio il link alle ricette di Natale che puoi trovare sul blog…”che la creatività sia con te!“
#INCUCINASTAISENZAPENSIERI
Camembert con miele allo zafferano e more
Ingredienti
- n.1 Camembert
- q.b. miele d'acacia o mille fiori
- n.1 bustina di zafferano o qualche pistillo
- q.b. more fresche
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa decidere se servirlo a temperatura ambiente o al forno, caldo e cremosissimo e tirare fuori dal frigorifero il formaggio.
- A prescindere preparare il miele: versarne una buona quantità in un pentolino, aggiungere la bustina di zafferano o alcuni pistilli e scaldare qualche minuto a fiamma bassissima.
- Nel frattempo se si decide di procedere senza cottura del formaggio, accertarsi che sia a temperatura e non più freddo del frigorifero, sistemarlo su un piatto da portata, mettere sopra le more, qualche pistacchio tritato grossolanamente, versare il miele ancora caldo e terminare con poco pepe. Servire con del buon pane.
- Se si decide per la cottura in forno, accenderlo a 180° ventilato: mettere il formaggio su una teglia e cuocere per circaa 15 minuti. In questo caso non deve essere totalmente fuso, solo un po' cremoso. Togliere dal forno, sistemare sul piatto da portata e come prima, mettere le more, i pistacchi e versare il miele allo zafferano, poco pepe e servire.
