Oggi la mia intenzione non è tanto quella di proporvi chissà quale ricetta particolare, quanto più di esortarvi a non comprare sempre i soliri prodotti…eccomi...
Lunedì ho aperto la settimana con un primo piatto leggero e in qualche modo alternativo, una pasta con ragù di fionocchi, oggi passo direttamente al...
Mi fa piacere aprire questa nuova settimana di ricette partendo da un primo piatto molto sfizioso e leggero nato un po’ per caso: pasta al...
Se mi seguite saprete sicuramente che non amo moltissimo il cioccolato e forse, ancora meno le torte al cioccolato…c’è da dire però che a casa...
Se avete la fortuna di reperire dei cavoletti di Bruxelles ancora freschi, vi consiglio di provare questo contorno a mio gusto sfiziosissimo: cavoletti di Bruxelles...
Oggi vi propongo un primo piatto, un risotto la cui idea è nata dopo avervi presentato la mia versione del riso dolce al latte che...
Questa volta mi piace l’idea di iniziare la nuova settimana con qualcosa di dolce, facilissimo e molto veloce da preparare, per tutte quelle volte in...
Oggi vi propongo una ricetta davvero facilissima e veloce da preparare per tutte quelle volte che in casa non c’è proprio nulla…semolino all’origano al forno...
Eccomi finalmente con la ricetta dei churros…anzi, sarebbe meglio dire con le ricette dei churros. Ma andiamo per gradi. Quali sono le origini di questo...
Oggi vi presento un primo piatto alternativo particolarmente sfizioso, almeno a mio gusto: crema di miglio con ricotta ai capperi e mostarda. Un sapore delicatissimo,...
Oggi vi propongo un’insalata invernale insolita di cui sono sicura vi innamorerete esattamente come è capitato a me: cavolo viola e verza in insalata con...
Oggi apro la nuova settimana di ricette con qualcosa di facilissimo, relativamente veloce da preparare che non è un semplice contorno ma una vera e...
Oggi vi propongo un primo piatto alternativo, semplice, molto fresco e leggero: grano saraceno decorticato con crema di barbabietola rossa, lime e menta. E’ una...
Eccomi con una proposta tutta vegetariana che può essere una validissima alternativa alla pausa pranzo oppure una succulenta insalata, molto completa da affiancare ad un...
In tanti in questo ultimo periodo mi avete rischiesto di proporre dei dolci non scontati con il pompelmo rosa…ecco cosa ho studiato per voi questa...
Oggi giochiamo con le verdure abbinando a loro della frutta esotica per una ricetta semplicissima, dall’effetto WOW che sorprenderà voi e tutti quelli che potranno...
Oggi una ricetta vegetariana super gustosa, rustica e chic allo stesso tempo: sedano rapa in insalata con noci caramellate, miele caldo e prugne. La mia...
Oggi una ricetta Last Minute un po’ diversa dal solito: vi propongo infatti un dolcino facile e sano, sfizioso e delicato: mele al forno ripiene...
Come vi dicevo ieri, il calendario editoriale del blog è ripartito con una parola d’ordine, ovvero SEMPLICITA’, per recuperare l’equilibrio messo a dura prova dalle...
Eccoci finalmente con tutte le feste natalizie ormai alle spalle…personalmente quest’anno non ne potevo davvero più. Si riprende però pieni di carica e voglia di...
Eccomi con l’ultima proposta pensata per voi per questo prossimo Capodanno: dei cantucci salati al gorgonzola, pistacchi e mirtilli rossi. Come promesso un altro antipasto,...
Eccomi nuovamente con un altro antipasto molto semplice da fare e secondo me, perfetto per il menù di Capodanno, dove serve temporeggiare gustandosi comodamente tanti...
Messo da parte anche per quest’anno il Natale, eccoci a pensare a cosa poter preparare di sfizioso per Capodanno: io vi propongo un antipasto molto...
Eccomi con l’ultima ricetta pensata per il menù delle feste prima di Natale: oggi crema di parmigiano e aneto fresco con gamberi spadellati. Un antipasto...
Ormai mancano davvero pochissimi giorni a Natale ma la carrellata di idee sfiziose per i prossimi menù delle feste non si fermerà con il 25…anzi…cercherò...
Continua la carrellata di ricette pensate per il menù delle prossime feste di Natale: mousse di grana al melograno con cocktail ai frutti rossi. Un...
Oggi vi propongo un primo piatto molto particolare, facile da fare ed estremamente leggero: risotto alla papaya al profumo di lime. Il sapore è fresco...
Eccomi ancora con un’altra ricetta pensata per il menù delle prossime feste natalizie e per una coccola da dedicare a noi quando siamo ispirati: formaggio...
Oggi per L’idea dolce della colazione della Domenica vi propongo dei biscottini da inzuppo: biscotti morbidi da inzuppo alla confettura di mirtilli con Cognac e...
Oggi cambiamo un po’…non una torta ma dei biscotti, qualcosa che richiama la tradizione della cucina italiana rivisitata alla mia maniera: cantucci alla farina di...
Essere di corsa ormai è una costante e quando arriviamo a casa dopo una lunga e faticosa giornata di lavoro a volte risulta difficile mettersi...
Questo è un altro piatto a base di verdura che quest’anno mi ha fatto innamorare insieme soprattutto alle patate dolci con angostura, miele e arancia:...
Ecco con un nuovo appuntamento della Rubrica Food&Drink: il duetto di oggi è salato e quindi parliamo di aperitivo con delle focaccine di patata senza...
La piadizza – o piadipizza – è una ricetta che ho sperimentato da poco, attratta e divertita da quest’uso un po’ anticonvenzionale della classica piadina...
Oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa...pane e formaggio filante alla birra. Un piatto unico da accompagnare al massimo con un piccolo antipastino, qualcosa di...
Per “L’idea dolce per il fine settimana” questa volta vi propongo un dessert che vi sorprenderà per la facilità di esecuzione, di cottura e per...
Oggi per il mio Duetto delle nuova Rubrica “Food&Drink” io e Riccardo Corsiero, giovane bartender nonché ingegnere di Torino, vi presentiamo un’idea salata per l’ora...
Oggi per l’Idea dolce per la colazione della Domenica un dolcino per veri amanti del cioccolato fondente: brownie al cioccolato fondente con farina di castagnee,...
Per l’Idea dolce per il fine settimana oggi vi propongo una torta che definirei elegante e delicata, per bilanciare la sontuosità indiscussa della torta cioccolato...
Questa mattina per l’Idea dolce per la colazione della Domenica vi propongo un dolce molto particolare che vi solleticherà piacevolmente il palato: torta morbida al...
Oggi inauguriamo una nuovissima Rubrica che avevo in mente di proporvi già da tempo: una sezione di Contemporaneo Food che prende vita dall’unione di due...
Oggi per “L’idea golosa per la colazione della Domenica” vi propongo un dolcino davvero facile e veloce da preparate, molto goloso che assomiglia ad una...
Oggi vi propongo un dolce molto facile da preparare, delicato, rustico e goloso che affonda le sue radici in un tempo molto lontano, in quel...
Oggi vi propongo un primo davvero facile e super veloce da preparare: spaghetti con pak choi, ricotta e mandorle fritte. Un primo piatto molto semplice,...
Iniziamo questa settimana con una ricetta vegetariana, un vero e proprio piatto unico delicato e sfizioso molto veloce da preparare: torta salata con patate, mascarpone,...
Per “L’idea dolce per la colazione della Domenica” oggi vi propongo un grande classico della cucina italiana leggermente rivisitato alla mia maniera: torta della Savoia...
Oggi il menù prevede…patate e pancetta. Siete di corsa? Volete preparare qualcosa che sappia di buono, semplice e ovviamente veloce? Patite i primi freddi e...
Se lo scorso anno vi ho proposto una delle vellutate che amo di più in assoluto e a cui non posso più fare a meno,...
Oggi vi propongo un contorno super facile e veloce, molto sfizioso: patate viola e rosse al forno con funghi e parmigiano al profumo di lime....
Oggi vi propongo un primo alternativo, molto facile da preparare, sano e gustoso: burger di quinoa con feta, spinaci e fiocchi d’avena. Gli ingredienti sono...
Su Instagram mi avete richiesto in tanti la mia versione del French toast, famosissima colazione che tutti più o meno conosciamo. In realtà non faccio...
Oggi per L’idea dolce della colazione della domenica vi propongo qualcosa di sfiziosissimo quanto semplice sia da preparare che negli ingredienti da utilizzare: sfoglia pere...
Oggi vi propongo una ricetta di per se non molto calorica, leggera e sana che potrebbe essere una alternativa facile e veloce per il pranzo...
Apriamo ufficialmente questa nuova stagione con una ricettina da leccarsi i baffi: tarte tatin alle cipolle rosse di Tropea con cremoso al formaggio e pancetta...
Oggi vi propongo un’idea sfiziosa per la colazione della domenica: french toast con pan brioche, pesche e mirtilli. L’estate volge verso il termine, in qualche...
L’insalata di polipo è un piatto che quasi tutti amano, un vero classico della cucina italiana. I metodi per prepararla sono diversi perchè diversi sono...
Oggi vi propongo un dessert di facilissima esecuzione, leggero e fresco a base di frutta: crostatine alla crema di yogurt e mascarpone con frutti di...
Continua anche oggi la carrellata di ricette estive, facili, veloci e leggere: mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone....
Oggi vi propongo un’altra ricetta facile e velocissima, tutta vegetariana dai toni assolutamente estivi: insalata di melanzane (piccantine) con salsa allo yogurt e zafferano. E’...
Oggi vi propongo una ricetta super leggera e sfiziosa, freschissima e colorata, perfetta per l’estate: insalata di mango, pachino e fiori di cappero. Va da...
Oggi vi propongo una ricettina super sfiziosa e dai toni davvero estivi: crema di feta greca con cipollotti e limoni caramellati. Si, lo so, occorre...
Oggi vi propongo un dolce estivo da leccarsi i baffi nella sua assoluta semplicità: budino al cocco e cacao con latte di cocco. Pochissimi gli...
Oggi una ricetta super estiva, facile e veloce da fare: anguria grigliata con citronette al lime, miele, menta e peperoncino. Avete mai cucinato l’anguria? Non...
Oggi vi propongo un dolce che mi ha conquistato fin da subito: il flan al cocco. Lui è cocco…ogni morbidissimo boccone è pronto a farti...
La scorsa settimana abbiamo preparato una insalata sfiziosissima a base di fichi, fagiolini, mandorle a scaglie e crema di datteri, oggi vi propongo un’insalata essenzialmente...
Oggi vi propongo un primo piatto estivo, fresco e facilissimo da preparare: fregola in insalata con pachino, menta e basilico. Una ricetta davvero semplice e dai sapori...
Oggi vi propongo un dolce classico, ovvero una cheesecake perfetta per l’estate perché freschissima e abbastanza leggera: cheesecake al cocco con biscotti al cioccolato e...
Oggi vi propongo una torta salata estiva, di quelle super sfiziose, facili e anche piuttosto veloci da preparare: torta salata con fichi, zucchine, mascarpone e...
Per l’idea golosa dedicata alla colazione della domenica oggi vi propongo un dolcino facilissimo e davvero goloso per iniziare benissimo la giornata: mango e mirtilli...
Come avevo annunciato su Instagram, da questa settimana il calendario editoriale è cambiato per via del periodo estivo e l’appuntamento con l’idea golosa per il...
Tortillas avocado mozzarella di bufala e alici marinate…per tutte quelle volte che in queste calde sere d’estate vi ritrovate senza idee e non sapete proprio...
Oggi vi propongo una delle torte salate che amo di più in assoluto: la torta salata di zucchine, menta e feta greca al profumo di...
Oggi vi propongo una ricetta particolare, vegetariana perché sostanzialmente si tratta di un contorno per quanto, a mio avviso, potrebbe diventare tranquillamente un piatto unico,...
Oggi per l’idea dolce per il fine settimana non una torta come di solito propongo ma un dolcino sfizioso, di quelli che si mangiano uno...
Per la proposta di questa sera, sono andata a riprendere una vecchia ricetta super golosa per rispolverarla e riproporvela migliorandola dove si poteva, sicura che...
L’idea dolce per questo fine settimana è qualcosa di davvero facilissimo da realizzare, golosissimo ed estivo: crostata con panna cotta a frutto della passione. Io...
Oggi vi propongo una ricettina molto sfiziosa che vuole essere un piatto unico estivo facile da preparare e davvero interessante: rostì di patate dolci con...
Oggi si riprende con una ricetta super facile, vegetariana e gustosissima a base di formaggio: feta greca al forno con olive, limoni, peperoncino e rosmarino....
La pasta, si sa, è uno dei piatti più amati dagli italiani al di là dei condimenti e delle stagioni. Anche in piena estate quindi,...
Oggi vi propongo un secondo alternativo, sano, leggero e molto sfizioso, anche velocissimo da preparare: feta greca al pomodoro con ceci e spinaci. Si prepara...
Partiamo con una nuova settimana ricchissima di ricette facili e sfiziose: oggi vi propongo una galette salata alla farina di farro con gorgonzola, spinaci e...
Oggi per L’idea dolce per la colazione della domenica voglio proporvi una mia recente scoperta che ho trovato molto interessante e tattica…welsh cake: le mini...
Per il nostro appuntamento con le Idee dolci per la colazione della Domenica vi propongo un dolcino super facile e veloce, sano e leggero: sfoglie...
Oggi vi propongo un’idea sfiziosa per un contorno facile quanto particolare: fagiolini al miele con mandorle e salsa di soia. Troppo spesso e ancora, per...
Oggi una ricettina super sfiziosa di quelle che chiamano a gran voce l’estate: feta greca fritta con zest di limone fritto e miele al timo....
Oggi vi propongo un dolce al bicchiere facilissimo e super veloce da fare, ideale per una pausa dolce di gusto, fresca e perfetta per la...
Oggi spero di stupirvi con effetti speciali, in reatà di quelli semplicissimi che dimostrano come un pizzico di creatività in cucina possa davvero fare la...
Oggi vi propongo una ricettina facile e veloce che non ho dubbi vi farà innamorare tutti: gozleme, il pane turco ripieno. Ne avete mai sentito...
Eccomi con un’altra idea facile e golosa per una torta salata da fare in pochissime mosse: torta salata di sfoglia con salmone affumicato, patate e...
Oggi vi propongo una ricetta base super facile, leggerissima e perfetta per la prossima stagione estiva se non ci si vuole appesantire: maionese di albumi....
Oggi vi propongo una ricetta vegetariana facilissima, super sana che mi ha fatto innamorare…personalmente le adoro: frittelle di carote e albumi. Assolutamente prive di grassi,...
Apriamo questa nuova settimana con una ricetta super facile e molto appetitosa perfetta per un pasto sano e vegetariano: hummus di fagioli cannellini. Come tutti...
Per la proposta dolce della settimana arrivo con qualcosa di molto fresco, bello da vedere, goloso e delicato: budino di fragole e lamponi con latte...
In molti sulla Direct di Instagram mi state chiedendo delle idee per delle torte salate, che siano molto immediate ma alla mia maniera: eccomi quindi...
Oggi vi propongo una ricetta per gli amanti della ricotta e dei piatti vegetariani che si può declinare in due modi differenti: crocchette di ricotta,...
Oggi vi propongo un’idea facile e veloce per una pausa pranzo light, vegetariana e molto sana, perfetta per il prossimo periodo estivo: insalata di fragole,...
Oggi vi propongo una ricetta molto facile, veloce e particolarmente elegante che si può declinare in tanti modi utilizzando delle verdure differenti: uovo pochè alle...
Oggi vi propongo una ricetta molto facile e veloce, delicata, vegetariana e tanto fresca: polpette di ricotta, fave e menta con sugo di pomodoro. Io...
Eccoci con una nuova variante dell’hummus: hummus di piselli e menta. Come tutti saprete l’hummus è una salsa a base di ceci, tahina, la crema...
Oggi vi propongo una ricetta facile facile che sa di primavera e che mi riporta a quando ero bambina e mia mamma per farmi contenta...
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