Eccomi con la terza ricetta facile e veloce per il nostro Capodanno o per il primo dell’anno: capesante spadellate su letto di cime di rapa...
I giorni stanno passando davvero veloci e il giorno di Natale, con la sua bella tavolata in festa, è già solo più un ricordo: con...
Lo so…lo so! La cotognata è fatta con le mele cotogne…ma…non esiste una definizione puntuale della ricetta che ti propongo oggi, che, come avrai già...
Eccomi con una proposta che so essere stata attesa da molte di voi: Wellington alle tre verdure invernali. Lo scorso anno avevo proposto il Wellington...
Oggi ti presento un primo piatto che rivisita un grande classico della cucina italiana rendendolo però, raffinato da un punto di vista del sapore e...
Hai mai preparato uno strudel? Sicuramente seguire la ricetta originale non è troppo facile considerato che l’impasto deve avere delle caratteristiche di consistenza ben precise...
Mai come quest’anno mi chiedete di rivisitare alla mia maniera delle ricettine facile e veloci che si vedono spesso su internet ma che, se si...
Oggi ti propongo un piatto molto semplice da preparare e partciolarmente scenografico che potrai interpretare sia come antipasto caldo che come primo non di pasta:...
Oggi ti voglio proporre una ricettina super facile e piuttosto veloce, vegetariana, altamente chic: cestini di sfoglia con cremoso al mascarpone e finocchi brasati. I...
Eccomi con un dolce sontuoso e goloso, che parte da un classico dal risultato assicurato e si evolve verso una versione sofisticata e perfetta per...
Eccomi con una nuova ricetta, tra le prime che ho elaborato, quando ancora ero ragazzina e giocavo ad inventarmi ricette: bisque di salmone e zafferano....
Lo scorso Natale avevo proposto diversi dolci ma nessuna meringata o Pavlova che dir si voglia, solo la ricetta base della meringa con tutti i...
Partiamo ufficialmente con le ricette dedicate alle prossime feste di Natale: apriamo il lungo menù che ci aspetta con un’idea facilissima rivisitata alla mia maniera...
Eccomi con l’ultima proposta effetto WOW con zero “sbatti” (espressione che sto utilizzando su Instagram e che vi sta piacendo parecchio), pensata per Capodanno o...
Molto ricca ma anche piuttosto leggera questa mia proposta pensata per la tavola di Capodanno o di primo dell’anno: sformato di lenticchie con zucca, mela...
E anche quest’anno a grande richiesta una ricetta che mescola formaggio cremoso a salmone affumicato per richiamare un po’ di tradizione e innovarla con un...
Altro giorno, altro dolce per le feste di Natale…spero davvero che la vostra tavola possa essere a prescindere dalla situazione che vivrete bella e almeno...
Eccoci con un altro dolce per le prossime feste di Natale: golosa, morbida, umida e intensa, questa è la torta di nocciole, ganache al fondente,...
Oggi un dolcino perfetto per coccolarsi durante le prossime feste di Natale: si tratta di un dessert piuttosto facile da preparare che non richiede molti...
Apriamo un’altra settimana all’insegna delle ricette pensate per le prossime feste natalizie: oggi un primo molto elegante, semplice e buono ovvero un risotto ai topinambur...
Come promesso eccomi con la seconda alternativa da seguire per utilizzare il pandoro o il panettone che girano per casa perché non li amiamo particolarmente...
Eccomi oggi con una ricetta a mio avviso molto interessante e sfiziosa, bella da vedere e molto buona da mangiare: sedano rapa ripieno al forno...
Questo è uno dei dolci più buoni che abbia mai creato, sotto tanti puti di vista…incominciamo dal suo nome…torta pan di spezie al fondente con...
Oggi vi propongo un dolce che mi è stato espressamente richiesto da chi mi segue su Instagram: la richiesta è stata qualche idea per usare...
Apriamo la seconda settimana di Dicembre con un primo piatto tutto pensato per la tavola delle prossime feste natalizie: lasagne ricce al forno con cavolo...
Eccomi con una nuova ricetta pensata per le prossime feste di Natale: filetto di zucca alla Wellington con trevigiana, robiola, noci Pecan e mirtilli rossi....
Oggi vi propongo il primo dolce pensato per la tavola dei giorni di festa: torta Cherry con chantilly, lamponi freschi e pistacchi caramellati. Si tratta...
Eccomi con la seconda ricetta pensata per le prossime feste di Natale: questa volta si tratta di un antipasto che a mio avviso è strepitosamente...
Come promesso da questa settimana si parte con le ricette dedicate alle prossime feste di Natale. Quest’anno oltre ai tanti antipasti, aperitivi e dolci proposti...
Eccomi con l’ultima proposta pensata per voi per questo prossimo Capodanno: dei cantucci salati al gorgonzola, pistacchi e mirtilli rossi. Una ricetta che può imbandire...
Eccomi nuovamente con un altro antipasto molto semplice da fare e secondo me, perfetto per il menù di Capodanno, dove serve temporeggiare gustandosi comodamente tanti...
Messo da parte anche per quest’anno il Natale, eccoci a pensare a cosa poter preparare di sfizioso per Capodanno: io vi propongo un antipasto molto...
Eccomi con l’ultima ricetta pensata per il menù delle feste prima di Natale: oggi crema di parmigiano e aneto fresco con gamberi spadellati. Un antipasto...
Ormai mancano davvero pochissimi giorni a Natale ma la carrellata di idee sfiziose per i prossimi menù delle feste non si fermerà con il 25…anzi…cercherò...
Dall’antipasto proposto ieri e pensato non solo per la tavola di Natale ma anche per il Menù di Capodanno, che potete trovare a questo link...
Continua la carrellata di ricette pensate per il menù delle prossime feste di Natale: mousse di grana al melograno con cocktail ai frutti rossi. Un...
Eccomi con una nuova idea sfiziosa per il menù di Natale: sformato di zucca, patate e castagne con mirtilli rossi e toma di Roccacerano. Quest’anno...
Eccomi ancora con un’altra ricetta pensata per il menù delle prossime feste natalizie e per una coccola da dedicare a noi quando siamo ispirati: formaggio...
Oggi torno a pensare ad un ipotetico menù delle prossime feste natalizie e vi propongo un dolce: tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte...
Rieccomi con una nuova ricetta per il prossimo menù delle feste di Natale: torta di cavolfiore arrosto con cavolo kale e pinoli croccanti al miele...
Eccomi con la seconda ricetta pensata per il prossimo menù delle feste: se la prima era un contorno sfizioso e bello da vedere, ovvero le...
Coma anticipato su Instagram questa domenica, da oggi si parte piano piano con le ricette pensate per un ipotetico menù delle feste, Natale e Capodanno...
Con il bundt cake noci e cachi con coulis di cache e Rum chiudo definitivamente la mia stagione dei cachi! Si, perchè l’altro giorno ne...
Eccomi come promesso con la seconda proposta dolce pensata per Capodanno o per il pranzo del Primo dell’Anno: torta Pina Colada che se non amate...
Eccomi con la prima proposta dolce per questo Capodanno ormai alle porte e ovviamente perché no, per il pranzo del primo dell’anno: sfoglia con chantilly...
Eccoci all’ultima proposta prima di Natale: parliamo sempre di torte, facili, buone e belle da vedere ma questa volta a chiudere in bellezza sarà una...
Eccoci con un’altra torta di Natale dal mix di sapori particolare, molto facile da preparare sia nelle sue componenti che nei decori…esattamente come mi avete...
Eccoci con una torta di Natale davvero golosa e facile da realizzare malgrado le sue diverse preparazioni: torta di Natale con curd al frutto della...
E dopo una serie di idee regalo handmade tutte gourmet da regalare a chi amate di più e da preparare anche all’ultimo minuto se vi...
Eccoci con l’ultima variante dei tartufi di cioccolato, regalo handmade gourmet da fare per il vostro Natale: tartufi di cioccolato fondente alle spezie. Vi ricordo...
Quanti giorni mancano a Natale? Ormai non più molti e io voglio chiudere questa bella carrellata di regali handmade gourmet proposta quest’anno con una ricetta...
Che sia per i regali di Natale homemade, per qualche cena importante che avete in programma a casa vostra o puramente per uno sfizio personale,...
” Liquore allo zenzero “…ed è subito Natale. Non so perché ma il liquore allo zenzero mi fa pensare immediatamente alle classiche atmosfere di montagna...
Con l’olio alla vaniglia e il sale integrale al mandarino cosa potremmo mai abbinare? Un buonissimo aceto aromatizzato al miele homemade naturalmente 😀 Per concludere il...
Eccoci al terzo gusto dei nostri tartufi di cioccolato per i regali handmade tutti gourmet: tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau....
Per i nostri regali di Natale handmade gourmet oggi vi propongo nuovamente qualcosa di dolce, che definirei un vero e proprio classico, ovvero i tartufi...
Ecco la seconda farcitura di questi tartufi di cioccolato, regalo di Natale handmade e gourmet per veri golosi: tartufi di cioccolato al burro salato e...
Eccoci con un’altra idea per i vostri regali di Natale handmade e rigorosamente gourmet: sale integrale al mandarino. Se è facile da fare??? No…è facilissimissimo ...
Se ieri abbiamo aperto le danze delle ricette dedicate al Natale con il pane dolce di Natale, che può non solo essere preparato come dolce...
Oggi partiamo ufficialmente con le ricette di Natale e inauguriamo questo mese super goloso con un dolce della tradizione rinnovato per l’occasione: pane dolce di...
Pan di Spagna alla canapa farcito con crema di mascarpone alla vaniglia e marmellata di frutti rossi
Quest’anno il mio Natale è un po’ povero di ricette a tema natalizio: oggi voglio farmi perdonare con una torta semplicissima, un po’ particolare che...
Oggi ho l’occasione di potervi parlare di un prodotto assolutamente strepitoso che ho avuto il piacere di provare personalmente: la Crock-Pot, la pentola che dal...
Oggi sono andata a rispolverare una ricetta dolce che avevo proposto diversi anni fa e ho fatto un po’ di sano restyling generale: petit beurre...
Ultimamente mi sono data alla produzione di liquori e con mia sorpresa, vi confesso, questa esperienza mi sta regalando grandi soddisfazioni…una tra tutte è stata...
Ehhh…nulla…quest’anno per Natale, escluse alcune ricette per i regali gourmet homemade che riguardano più la sfera del salato, sto facendo quasi solo dolci…di ogni tipo…poi...
C’è stato un periodo dove ogni giorno a colazione mangiavo due fettine di pan di spezie con una tazzina di latte bianco e subito dopo...
Continua la carrellata di possibili regali gourmet homemade dedicati al Natale e non solo: oggi proseguiamo preparando una facile confettura di castagne e cioccolato fondente...
Oggi per i nostri regali di Natale homemade e gourmet impariamo a preparare la mostarda di arance e cipolle che è superlativa in abbinamento con...
Come promesso da oggi parte la nostra lunghissima rubrica tutta dedicata al prossimo Natale che ho deciso di chiamare molto semplicemente “Il Natale è Servito”...
Oggi come regalo di Natale gourmet homemade vi propongo il cioccoriso che, almeno per quanto mi riguarda, amavo tantissimo quando ero ragazzina e lo presento...
I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base...
Spesso le cose più semplici sono anche le più buone: non sempre la complessità di un piatto è sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Io...
Quanto è buona e golosa la cioccolata calda? A me riporta subito in mente ricordi di quando ero bambina e mia mamma me la preparava...
Come avevamo accennato parlando della ricetta della Sbrisolona classica le varianti di questo semplicissimo quanto buonissimo dolce della tradizione sono davvero tante: classica, alla crema,...
La torta Sacher è senza alcun dubbio un grande classico della pasticceria: la si può trovare, soprattutto nel periodo invernale, nelle vetrine di quasi tutte le...
Quello della food writer è proprio un bellissimo lavoro: spesso ho l’opportunità di assaggiare prodotti nuovi, golosi, interessanti e stuzzicanti e quando proprio mi colpiscono...
Sta arrivando il Natale e si sa…qualche regalino si deve sempre fare. A volte servono piccoli pensierini ma proprio questi sono quelli che maggiormente riescono...
Forse potrete non averla mai assaggiata ma credo che tutti abbiate sentito parlare della Sbrisolona, dolce classico della tradizione culinaria italiana e tipico della zona...
Finalmente ci siamo: manca poco più di un mese a Natale e dobbiamo pensare ai regali da fare a tutti! Una strada da seguire potrebbe...
Dovete sapere che anche se non posto alcuna ricetta nuova per qualche giorno, in realtà sono quasi sempre dietro ai fornelli per cucinare qualcosa di...
Le meringhe sono una sorta di “dolce magico“, delicate e leggere mi riportano a due atmosfere diametralmente opposte: la prima nella versione Panna&Fragole mi rimanda...
Avete mai sentito parlare dei flexitariani? Oggi sono sempre più numerosi in tutte le parti del mondo…sono, come me, tutte quelle persone che non amano...
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