Datteri ripieni al forno: dolci, salati e irresistibili

Questi datteri leggermente caldi, ripieni di Camembert, arancia e nocciole, sono una piccola genialità per chi cerca un boccone diverso dal solito.

Dolcezza, cremosità, profumo agrumato e croccantezza convivono in un assaggio che sembra molto più complesso di quanto sia in realtà. Bastano pochi minuti in forno per ottenere un risultato sorprendente.

Sono perfetti per un aperitivo natalizio, per chiudere una cena, al momento del buffet dei formaggi o per accompagnare un buon calice di vino.
Ricordati di incidere a metà i datteri e nel frattempo di eliminare il nocciolo centrale.
Inserisci senza allargare troppo il tocchetto di Camembert da tagliare rigorosamente a listarella spessa e lunga quanto il dattero.
Pochissimi minuti di cottura in forno: togli tu i datteri quando ritieni che il formaggio sia abbastanza morbido per i tuoi gusti.
Fai comunque attenzione a che non si sciolga altrimenti perdi l’effetto estetico e anche il formaggio!
Scorza d’arancia e nocciola solo a fine cottuta.
Un tocco in più?
se ti piace la nota dolce metti sopra giusto un filino di sciroppo d’acero…sarà pura poesia!

Curiosità che fa la differenza:
il calore ammorbidisce gli zuccheri naturali dei datteri, rendendoli più aromatici e meno stucchevoli: è per questo che funzionano così bene nei piatti salati.

Se ami come me i datteri ti lascio un’altra versione che ti stupirà altrettanto facile e velocissima, la trovi qui sul blog.
Buona lettura della ricetta facilissima e super vegetariana dei miei datteri al forno con Camembert e come sempre…”che la creatività sia con te!“

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI