Alberelli di sfoglia con pesto e mirtilli rossi secchi

Immagine: Alberelli di sfoglia con pesto e mirtilli rossi secchi

Alberelli di sfoglia natalizi: l’idea facilissima che fa subito festa

Questi alberelli di sfoglia sono l’esempio perfetto di ricetta scenografica ma facilissima.
Non servono manualità, solo un’idea chiara: dare forma al Natale con ingredienti semplici.

Il pesto porta sapore, i mirtilli rossi secchi aggiungono colore e un contrasto leggermente acidulo che rende tutto più interessante.
Il risultato è un antipasto allegro, perfetto anche da preparare all’ultimo minuto.

È la soluzione ideale per chi vuole evitare il solito piatto triste e poco creativo che fanno tutti!
Ho scelto di metterci poca cura parlando di estetica, come invece faccio di solito, per dimostrare che anche se si ha poca manualità questa ricetta porta comunque ad un bel risultato piacevole da vedere e sicuramente ottimo da gustare, con sapori che piacciono sempre a tutti.
Un’idea quindi facile, che non porta stress e che risolve anche situazioni con ospiti vegetariani.

 

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Curiosità pratica:
le preparazioni a base di sfoglia funzionano sempre perché il forno fa tutto il lavoro al posto nostro: croccantezza e profumo sono garantiti.

Spero che questa idea degli alberelli di sfoglia natalizia con pesto e mirtilli rossi possa averti convinto, mi raccomando non avere timore che non vengano bene…basta un minimo di pazienza.
Ti lascio ad altre ricette di Natale che trovi sul blog e come sempre…”che la creatività sia con te!

 

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Alberelli natalizi pesto e mirtilli rossi

Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • n.2 rotoli pasta sfoglia rettangolari
  • n.2 confezioni di pesto senza aglio
  • q.b. mirtilli rossi secchi
  • q.b. parmigiano
  • q.b. pepe nero

Istruzioni
 

  • Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.
  • Stendere le sfoglie e ricoprire la superficie di pesto senza però abbondare troppo e lasciando libero mezzo centimentro di bordo ovunque.
  • Aggiungere i mirtilli rossi essiccati e con un coltello tagliare delle listarelle per tutta la lunghezza della sfoglia di un po' meno di 2 cm.
    Mettere così in congelatore per 10 minuti in modo che sia poi più facilmente lavorabile.
  • Come si fa con i nastri, piegare avanti indietro la sfoglia e nel farlo cercare di ruotare un po' le pieghe che si formano per dare il senso dell'albero di Natale.
  • Infilzare dalla punta un bastoncino di legno per spiedino, dalla parte più grande in modo che crei solidità all'albero e girare la sfoglia all'estremità per fare la punta dell'albero.
    Sistemare tutti gli alberi in una teglia da forno ricoperta da carta forno e infornare per circa 15 minuti.
    Ogni tanto aprire il forno, togliere la teglia in modo che non si abbassi la temperatura e senza bruciarsi controllare che la forma resti stabile o modellarla e perfezionarla un pochino.
    Coprire con carta forno verso fine cottura se le punte dovessero scurirsi troppo.
  • Sfornare, mettere sopra abbondante formaggio grattugiato e servire appena tiepidi.

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