Go Back
Stampa
Smaller
Normal
Larger
Le frittelle ferraresi
Cristina Saglietti
Stampa Ricetta
Preparazione
15
minuti
min
Cottura
6
minuti
min
Tempo totale
21
minuti
min
Portata
Dolce
Cucina
Contemporaneo Food
Porzioni
30
palline
Ingredienti
200
g
farina 00
100
g
zucchero semolato
n.2 uova
30
g
burro morbido
q.b. scorza limone
q.b. zucchero a velo
olio di arachidi per friggere
Istruzioni
Unire insieme tutti gli ingredienti e lavorarli con una frusta per ottenere un impasto omogeneo.
Creare delle palline di uguale grandezza (non troppo grandi).
Friggere per 6/7 minuti fino a che siano ben cotte al cuore e dorate in superficie.
Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.