Per prima cosa mettere l'acqua per i piselli e per la pasta a bollire in due pentole adatte.

Appena l'acqua dei piselli bolle, tuffarli e cuocerli per 8 minuti: passarli sotto l'acqua fredda per preservare il grado di cottura e il colore.

Pulire i gamberi, e tagliarli a pezzettoni.

Procedere con la cottura della pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Nel frattempo scaldare la panna in un pentolino aggiungendo da subito il parmigiano, poco sale e abbondante pepe nero.

Procedere a fiamma dolce, mescolando in modo da far fondere il parmigiano: spegnere e tenere al caldo.

Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio: aggiungere i gamberi a pezzi insieme ai piselli bolliti e spadellare a fiamma vivace per pochi minuti.

Scolare la pasta e condirla con una parte della crema di parmigiano: impiattare, aggiungere sopra il condimento di gamberi e piselli, ancora un po' di crema di parmigiano, del pepe e un filo d'olio se piace.