Go Back
pudding-ai-lamponi-con-colomba-reciclare-la-colomba-contemporaneo-food

Pudding ai lamponi con la colomba di Pasqua

Cristina Saglietti
Preparazione 12 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 32 minuti
Portata Dolce
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • q.b. colomba di Pasqua avanzata
  • 240 g lamponi freschi
  • 30 g zucchero a velo + q.b. da spolverare alla fine
  • 1/2 limone per succo

Istruzioni
 

  • Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
  • Mettere i lamponi in una pentola e cuocerli una decina di minuti con lo zucchero a velo a fiamma dolcissima e mescolando sempre.
  • Sistemare le fette abbastanza spesse di colomba a lato e come base del dolce e versare al centro la purea di lamponi.
  • Spolverare con lo zucchero a velo, infornare per circa 8-10 minuti.
  • Lasciare raffreddare e servire. Ottima il giorno dopo.