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Pudding ai lamponi con la colomba di Pasqua
Cristina Saglietti
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Preparazione
12
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Tempo totale
32
minuti
min
Portata
Dolce
Cucina
Contemporaneo Food
Porzioni
2
Ingredienti
q.b. colomba di Pasqua avanzata
240
g
lamponi freschi
30
g
zucchero a velo + q.b. da spolverare alla fine
1/2
limone per succo
Istruzioni
Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Mettere i lamponi in una pentola e cuocerli una decina di minuti con lo zucchero a velo a fiamma dolcissima e mescolando sempre.
Sistemare le fette abbastanza spesse di colomba a lato e come base del dolce e versare al centro la purea di lamponi.
Spolverare con lo zucchero a velo, infornare per circa 8-10 minuti.
Lasciare raffreddare e servire. Ottima il giorno dopo.