Crema di lattuga con stracchino marinato

Melone bianco in insalata con capperi di Pantelleria e olive taggiasche

Patate dolci ripiene di sorgo e gorgonzola

Cavolo verza al forno con gorgonzola, miele e noci

Hummus di cavolfiore

Spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno

Pompelmo gratinato al forno con mandorle, semi di zucca e capperi

Cavolo rosso e castagne