READING

Mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino a...

Mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone

Continua anche oggi la carrellata di ricette estive, facili, veloci e leggere: mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone.
Il tema qui è usare meno possibile i fornelli e preparare qualcosa di davvero goloso e sfizioso in pochissimo tempo.
Il segreto in questi casi è utilizzare materie prime di qualità che facciano da sole la differenza.
Procuratevi quindi una mozzarella davvero buona, benissimo se di bufala, dei pinoli, del pachino sodo e maturo e della menta fresca: perfetto poi se trovate dei limoni bio la cui buccia si possa mangiare in tranquillità.
La mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone è quindi un piatto pronto a conquistarvi e a farvi fare bella figura anche se dovete organizzare una cena tra amici.
Ecco alcuni piccoli segreti sa seguire per avere il massimo da questa ricettina sfiziosa.

mozzarella-di-bufala-con-pinoli-pachino-arrosto-limone-ricetta-estiva-vegetariana-facile-veloce-contemporaneo-food

Consigli per preparare la mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone

1- per prima cosa lasciate fuori frigo la vostra mozzarella in modo che possa eessere a temperatura ambiente e sgocciolatela per bene un po’ prima di condirla per eliminare tutto il liquido in eccesso
2- una volta sgocciolata, condite la mozzarella con sale, peperoncino e un filo d’ olio extra vergine di oliva in modo che si insaporisca bene
3- qualche minuto prima di servire la mozzarella preparate i pomodori in modo che caldi facciano da contrasto con la mozzarella
4- allo stesso modo, preparate la menta e lo zest di limone e mescolateli a dell’olio: aggiungete solo all’ultimo i pinoli appena tostati in modo che anche questi, ancora caldi, sprigionino al meglio tutto il loro sapore e profumo

La ricetta della mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone è talmente facile che non ho davvero null’altro da aggiungere.
Spero che vi possa stuzzicare, che possa essere d’ispirazione per vostre eventuali varianti e spero di ritrovarvi ancora qui per scoprire insieme altre ricette estive nuove, facili e golose…”che la creatività sia con voi!

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

mozzarella-di-bufala-con-pinoli-pachino-arrosto-limone-ricetta-estiva-vegetariana-facile-veloce-contemporaneo-food

Mozzarella di bufala con pinoli tostati, pachino arrosto, menta e zest di limone

Cristina Saglietti
Preparazione 12 minuti
Cottura 6 minuti
Tempo totale 18 minuti
Portata Antipasto
Cucina Contemporaneo Food
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • n.2 mozzarelle di bufala
  • n.20 pomodori pachino
  • n.2 cucchiai pinoli
  • 1/2 limone per la scorza
  • q.b. menta fresca
  • q.b. peperoncino
  • q.b. sale
  • q.b. olio extra vergine di oliva

Istruzioni
 

  • Per prima cosa mettere fuori frigo le mozzarelle in modo che diventino a temperatura ambiente.
  • Successivamente farle sgocciolare bene per eliminare l'acqua in eccesso.
  • In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio e abbrustolire a fiamma vivace per 5 minuti i pomodori pachino tagliati a metà, copprendo con un coperchio.
  • Condire la mozzarella con sale, peperoncino e olio in modo che si insaporisca bene.
  • Tostare i pinoli alcuni minuti in una padella a fiamma media.
  • Condire la mozzarella con il pachino tostato, la menta e lo zest di limone, altro olio e i pinoli appena tostati.

 


RELATED POST

COMMENTS ARE OFF THIS POST

INSTAGRAM
Seguimi su Instagram