Per la proposta dolce della settimana oggi propongo un dolcino facile da preparare e particolarmente piacevole in qualsiasi momento della giornata: torta umidissima con succo...
Questa sera vi propongo un dolce semplicissimo sia nella preparazione che nei sapori, un grande classico che piace un po’ a tutti: torta morbida al...
La proposta dolce di questa settimana è un dolcino super goloso abbastanza simile ai brownies ma che, per la sua golosità inaudita, va benissimo non...
Per l’idea dolce del fine settimana ho pensato ad una torta a strati davvero tutti molto golosi: torta sofficissima di mele con composta di mele...
Oggi ti propongo un dessert tra i più golosi in assoluto e tra i più amati ovvero i brownie al cioccolato fondente con cubetti di...
La mia proposta dolce della settimana è un vero dessert estivo, freschissimo, leggero e cremosissimo: panna cotta al latte di cocco e cioccolato. Sublime e...
Tra un dolce e l’altro dedicati al Carnevale che martedì prossimo terminerà anche quest’anno, oggi ho deciso di intervallare con un altro tipo di dessert,...
Da brava golosa i biscotti mi attirano sempre molto e sono alla costante ricerca di ricette sfiziose e facili per prepararne sempre di nuovi: oggi...
Avevo delle mele in frigorifero che giravano da un po’ e volevo cercare di non sprecarle: ho pensato subito ad un dolce che mi permettesse...
Eccoci con un altro dolce per le prossime feste di Natale: golosa, morbida, umida e intensa, questa è la torta di nocciole, ganache al fondente,...
Questo è uno dei dolci più buoni che abbia mai creato, sotto tanti puti di vista…incominciamo dal suo nome…torta pan di spezie al fondente con...
Se siete amanti della cucina e dei dolci sicuramente diverse volte vi sarete ritrovati a dover preparare la glassa al cioccolato per ricoprire torte di...
Inizio la nuova settimana di ricette con un cambio repentino di programma: un dolce, facile e molto conosciuto e amato per addolcire un po’ l’atmosfera...
Pronti a tuffarvi in un mood autunnale? Io in realtà mica tanto ma considerato che le previsioni, almeno a Torino per i prossimi giorni danno...
Se mi seguite saprete sicuramente che non amo moltissimo il cioccolato e forse, ancora meno le torte al cioccolato…c’è da dire però che a casa...
Oggi torno a pensare ad un ipotetico menù delle prossime feste natalizie e vi propongo un dolce: tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte...
Oggi per l’Idea dolce per la colazione della Domenica un dolcino per veri amanti del cioccolato fondente: brownie al cioccolato fondente con farina di castagnee,...
Per l’Idea dolce del fine settimana oggi vi propongo qualcosa di molto particolare e goloso: torta di barbabietola e cioccolato con pistacchi. Morbidissima come un...
Eccomi con la proposta dolce per il fine settimana: torta di riso al latte e vaniglia, pere alla cannella e Rum e ganache fondente. Un...
Eccomi con una delle due proposte per riciclare la colomba di Pasqua: torta crumble di colomba e Alchermes con ganache al fondente e pesche (la...
Eccoci arrivati al venerdi prima di Pasqua e io vi propongo un bel dolcino, facile, veloce, colorato che credo possa andare bene per l’occasione: mousse...
Oggi una torta dedicata senza dubbio agli amanti del cioccolato: torta mousse al cioccolato fondente e brownie con fragole al vino, cardamomo e anice stellato....
Eccomi come promesso con la mia prima ricetta per festeggiare in modo goloso il Carnevale: bugie al cacao e vino rosso al profumo di arancia...
Se siete golosi come lo sono io, credo che vi sia capitato in un momento in cui si è giù o un po’ stressati o...
Oggi vi propongo un dolce che prevede tre preparazioni tutte molto facili ed immediate che danno vita ad un dessert molto goloso e chic: bavarese...
Eccoci con l’ultima variante dei tartufi di cioccolato, regalo handmade gourmet da fare per il vostro Natale: tartufi di cioccolato fondente alle spezie. Vi ricordo...
Eccoci al terzo gusto dei nostri tartufi di cioccolato per i regali handmade tutti gourmet: tartufi al cioccolato fondente con gocce morbide d’arancia e Cointreau....
Per i nostri regali di Natale handmade gourmet oggi vi propongo nuovamente qualcosa di dolce, che definirei un vero e proprio classico, ovvero i tartufi...
Ecco la seconda farcitura di questi tartufi di cioccolato, regalo di Natale handmade e gourmet per veri golosi: tartufi di cioccolato al burro salato e...
Come promesso ieri su Instagram oggi vi propongo una torta di mele (perché siamo in stagione e tra un po’ dovremo passare già ad un...
Eccoci all’appuntamento goloso del sabato mattina e questa volta la golosità, vi assicuro, raggiungerà vette altissime: torta con noci Pecan e cioccolato fondente con coulis...
Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera…solo a scriverlo mi viene subito voglia di mangiarlo! In questo periodo, come ogni estate i ritmi del blog rallentano…secondo...
Come promesso a chi di voi mi segue tutti i giorni su Instagram, ecco la mia torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt...
Ehhh…nulla…quest’anno per Natale, escluse alcune ricette per i regali gourmet homemade che riguardano più la sfera del salato, sto facendo quasi solo dolci…di ogni tipo…poi...
Lo so…lo so…vado controcorrente…io però le torte al cioccolato non le amo particolarmente e così ogni volta che ne devo preparare una cerco sempre di...
Vi ricordate la torta salata con insalata riccia, acciughe e olive taggiasche preparata con farina tipo 1 e olio di riso? Era la prima ricetta...
Oggi come regalo di Natale gourmet homemade vi propongo il cioccoriso che, almeno per quanto mi riguarda, amavo tantissimo quando ero ragazzina e lo presento...
Il Pan di Spagna è senza dubbio una delle basi di pasticceria più utilizzate in assoluto e piuttosto facili da preparare a casa. Nonostante questo...
Pensate ad un dessert dalla consistenza cremosa, morbida e anche un po’ spumosa, di quelli bellissimi che solamente guardandoli fanno venire voglia di assaggiarli finendoli...
Di recente mi è stato chiesto di rielaborare una ricetta, nello specifico si tratta della fresca e golosa cheesecake al cioccolato presente sul sito della Galbani....
I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base...
Spesso le cose più semplici sono anche le più buone: non sempre la complessità di un piatto è sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Io...
Quanto è buona e golosa la cioccolata calda? A me riporta subito in mente ricordi di quando ero bambina e mia mamma me la preparava...
Come avevamo accennato parlando della ricetta della Sbrisolona classica le varianti di questo semplicissimo quanto buonissimo dolce della tradizione sono davvero tante: classica, alla crema,...
La torta Sacher è senza alcun dubbio un grande classico della pasticceria: la si può trovare, soprattutto nel periodo invernale, nelle vetrine di quasi tutte le...
Quello della food writer è proprio un bellissimo lavoro: spesso ho l’opportunità di assaggiare prodotti nuovi, golosi, interessanti e stuzzicanti e quando proprio mi colpiscono...
Finalmente ci siamo: manca poco più di un mese a Natale e dobbiamo pensare ai regali da fare a tutti! Una strada da seguire potrebbe...
Il tempo passa più o meno velocemente (a seconda della nostra personale percezione), le pagine dei calendari girano come loro abitudine e un nuovo mese...
Di recente mi è capitato di assaggiare dei dolci confezionati veramente buoni e di rimanere piacevolmente sorpresa dalla qualità con cui erano fatti. Chi mi...
E finalmente tocca a me!!! Io felice! Felice di cosa? Ha inizio un nuovo mese e con lui anche un nuovo appuntamento con la raccolta...
In ritardo…anzi…in ritardissimo (per problemi tecnici) ma sempre con tanto entusiasmo e voglia di fare, oggi, vi presento il mio fondente al cioccolato con carpaccio...
Le crostatine con ricotta, cioccolato e amarene…signore e signori sono servite! Le ho preparate per l’appuntamento super goloso con la raccolta di #cioccolatoe… che ci...
Eccoci qui…ormai manca pochissimo alla Pasqua e dalle parti di Contemporaneo Food si continua a sfornare ricette. Quella di oggi, che va benissimo per la...
E’ finalmente arrivato Marzo e con lui anche un nuovo appuntamento con la raccolta delle ricette dedicate al Cioccolato e a tutti i suoi migliori...
Il cioccolato Mi piace ma non troppo. Sono di quelle che annegano tutti i pensieri più tristi in un barattolo di Nutella? No no…quella non...
Ed è anche arrivato Febbraio con il suo coloratissimo Carnevale e il romantico San Valentino dedicato agli innamorati. Febbraio per me è anche un mese...
Signore e signori oggi il protagonista assoluto della nostra ricetta sarà il cioccolato fondente: Mignon al cacao amaro con ganache al cioccolato fondente e panna cotta alla cannella....
Sfogliando vari giornali di cucina ho trovato una ricetta interessante che parlava di biscotti di frolla del diametro di circa 12 cm, molto sottili, ripieni...
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