Eccoci all’appuntamento goloso del sabato mattina e questa volta la golositร , vi assicuro, raggiungerร vette altissime: torta con noci Pecan e cioccolato fondente con coulis...
Fool ciliegie e cioccolato Foresta Nera…solo a scriverlo mi viene subito voglia di mangiarlo! In questo periodo, come ogni estate i ritmi del blog rallentano…secondo...
Come promesso a chi di voi mi segue tutti i giorni su Instagram, ecco la mia torta alle ciliegie e cioccolato con Rum e yogurt...
Se siete amanti della cucina e dei dolci sicuramente diverse volte vi sarete ritrovati a dover preparare la glassa al cioccolato per ricoprire torte di...
Ehhh…nulla…quest’anno per Natale, escluse alcune ricette per i regali gourmet homemade che riguardano piรน la sfera del salato, sto facendo quasi solo dolci…di ogni tipo…poi...
Il tempo passa in fretta e a Natale ormai non manca piรน moltissimo…forse c’รจ ancora bisogno di qualche regalino qua e lร , magari di quelli...
Oggi impariamo a preparare i tartufi di cioccolato al burro salato e Whisky Bourbon. Che intorno ci sia o no aria di Natale mangiare due...
E’ da un po’ di tempo che non vi propongo dolci…oggi cercherรฒ di recuperare con qualcosa di cosรฌ goloso e facile da preparare che farร ...
E’ tempo di mele e quindi noi ne approfittiamo e prepariamo la torta di mele e mandorle alla normanna con frolla al cacao amaro. A...
Lo so…lo so…vado controcorrente…io perรฒ le torte al cioccolato non le amo particolarmente e cosรฌ ogni volta che ne devo preparare una cerco sempre di...
Vi ricordate la torta salata con insalata riccia, acciughe e olive taggiasche preparata con farina tipo 1 e olio di riso? Era la prima ricetta...
Non so se voi vi stiate giร organizzando o no…di certo io qui nella mia cucina sto continuando a sfornare tante ideeย per i vostri regali...
“I miei appunti di ricette dedicate a questo Natale 2016 sono iniziati con un’idea facile, veloce e creativa ovvero le patate flambรฉ con erba cipollina:...
Il Pan di Spagna รจ senza dubbio una delle basi di pasticceria piรน utilizzate in assoluto e piuttosto facili da preparare a casa. Nonostante questo...
Pensate ad un dessert dalla consistenza cremosa, morbida e anche un po’ spumosa, di quelli bellissimi che solamente guardandoli fanno venire voglia di assaggiarli finendoli...
Di recente mi รจ stato chiesto di rielaborare unaย ricetta, ย nello specifico si tratta della fresca e golosa cheesecake al cioccolato presente sul sito della Galbani....
I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sonoย biscotti secchi per lo piรน a base...
Spesso le cose piรน semplici sono anche le piรน buone: non sempre la complessitร di un piatto รจ sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Io...
Avete mai preparato il vin brulรฉ? I miei genitori anche quando ero piccolina me ne davano sempre un goccino, quando lo preparavano in alcune serate...
Quanto รจ buona e golosa la cioccolata calda? A me riporta subito in mente ricordi di quando ero bambina e mia mamma me la preparava...
Come avevamo accennato parlando della ricetta della Sbrisolona classica le varianti di questo semplicissimo quanto buonissimo dolce della tradizione sono davvero tante: classica, alla crema,...
La torta Sacherย รจ senza alcun dubbio un grande classico della pasticceria: la si puรฒ trovare, soprattutto nel periodo invernale, nelle vetrine di quasi tutte le...
Quello della food writer รจ proprio un bellissimo lavoro: spesso ho l’opportunitร di assaggiare prodotti nuovi, golosi, interessanti e stuzzicanti e quando proprio mi colpiscono...
Finalmente ci siamo: manca poco piรน di un mese a Natale dobbiamo pensare ai regali da fare a tutti! Una strada da seguire potrebbe essere...
Il tempo passa piรน o meno velocemente (a seconda della nostra personale percezione), le pagine dei calendari girano come loro abitudine e un nuovo mese...
Di recente mi รจ capitato di assaggiare dei dolci confezionati veramente buoni e di rimanere piacevolmente sorpresa dalla qualitร con cui erano fatti. Chi mi...
E finalmente tocca a me!!! Io felice! Felice di cosa? Ha inizio un nuovo mese e con lui anche un nuovo appuntamento con la raccolta...
In ritardo…anzi…in ritardissimo (per problemi tecnici) ma sempre con tanto entusiasmo e voglia di fare, oggi, vi presento il mio fondente al cioccolato con carpaccio...
Eccoci con il consueto appuntamento del 5 del mese con la raccolta delle ricette che vedono come protagonista il cioccolato:per il mese di giugno l’abbinamento...
Le crostatine con ricotta, cioccolato e amarene…signore e signori sono servite! Le ho preparate per l’appuntamento super goloso con la raccolta di #cioccolatoe… che ci...
Eccoci qui…ormai manca pochissimo alla Pasqua e dalle parti di Contemporaneo Food si continua a sfornare ricette. Quella di oggi, che va benissimo per la...
Non รจ ancora Pasqua e avete giร ricevuto “troppe” colombe che non sapete come farete a finire? Bene…noi ci portiamo avanti! Come riciclare (o utilizzare)...
E’ finalmente arrivato Marzo e con lui anche un nuovo appuntamento con la raccolta delle ricette dedicate al Cioccolato e a tutti i suoi migliori...
Il cioccolato Mi piace ma non troppo. ย Sono di quelle che annegano tutti i pensieri piรน tristi in un barattolo di Nutella? No no…quella non...
Ed รจ anche arrivato Febbraio con ย il suo coloratissimo Carnevale e il romantico San Valentino dedicato agli innamorati. Febbraio per me รจ anche un mese...
Le feste stanno quasi per terminare…si sa…la Befana porta via con se tutti gli svaghi, le pause golose, i ritmi piรน lenti e i tanti...
Signore e signori oggi il protagonista assoluto della nostra ricettaย sarร ย ย il cioccolato fondente:ย Mignon al cacao amaro con ganache al cioccolato fondente e panna cotta alla cannella....
ย Mondo di Contemporaneo Food…siete avvisati…per questo post e per la ricettina di oggi occorre prendersi del tempo! Oggi si parlerร di Riso e lo faremo...
Chiudiamo questa settimana di ricette in “bellezza”: mini bavaresi al caffรจ su biscotto alle nocciole e farina di mandorle con salsa tiepida al cioccolato! E’...
Sfogliando vari giornali di cucina ho trovato una ricetta interessante che parlava di biscotti di frolla del diametro di circa 12 cm, molto sottili, ripieni...
E’ Carnevale…bisogna festeggiare! Ormai il tempo a nostra disposizione รจ sempre meno ma…almeno in occasione di queste feste, soprattutto se abbiamo bambini in casa, sarebbe...
