La mia Tarte salata finocchi e crema di parmigiano facile e golosa è una torta salata che profuma di comfort e leggerezza: la combinazione tra finocchi e parmigiano regala un sapore delicato e goloso, racchiuso in una base di sfoglia estremamente piacevole.
È una di quelle ricette che si preparano in poco tempo ma sembrano uscite da una cucina francese contemporanea.
Il tocco finale delle nocciole regala non soltato un sentore caldo e interessante ma anche un elemento croccante che stuzzica maggiormente il palato.

Segreto in cucina: se hai qualche minuto in più da dedicare alla ricetta e salti i finocchi prima di unirli alla farcia con una piccola noce di burro o con poco olio extra vergine di oliva, questi liberanno una parte degli oli essenziali responsabili del loro aroma balsamico e la tua tarte sarà più profumata e bilanciata.
Un pizzico di pepe nero, aggiunto anche in superficie prima di andare on forno, aiuterà ad esaltare le note dolci e floreali tipiche del finocchio cotto.

La tarte salata finocchi e crema di parmigiano è perfetta per una cena improvvisata, un brunch domenicale o un aperitivo elegante ma semplice: è la dimostrazione che anche i finocchi possono essere… golosi.
Se ami le torte salate ti propongo qui il link diretto alle mie tarte tatin salate sperando che possano ispirarti.
Ora ti lascio alla ricetta della tarte di finocchi e come al solito “che la creatività sia con te!“

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI