A dirla tutta io non sono una fan sfegatata della granola, né comprata né homemade: ogni tanto però trovo delle combinazioni interessanti e per loro cambia totalmente idea…granola homemade alla zucca, mirtilli rossi, avena e noci Pecan.
Alla zucca????
Si, hai letto bene!
Si prende la zucca e la si cuoce al forno, senza nulla sino a che diventi asciutta e morbida, si frulla e da lì ha inizio la poesia: sciroppo d’acero, purea di zucca, mirtilli rossi, abbondante avena e noci Pecan: un mix che per me è  stato diabolicamente coinvolgente.
Si, diabolicamente perché in effetti quando provi un tocchettino rimani estremamente colpita e ne vorresti subito mangiare altri mille!
Tra le altre cose i tocchettini di granola (così li chiamo io…) sono ottimi anche senza essere messi nel latte.
Forse questa è la loro versione che preferisco…così al naturale e croccanti.

Ammetto però che la combo di ingredienti, fusi nel latte danno al latte stesso un sapore avvolgente e delizioso.
Insomma…fare la granola homemade alla zucca, mirtilli rossi, avena e noci Pecan richiede davvero poche e semplicissime mosse…io consiglio di provare…credo proprio che non rimmarrai deluso.
Ti lascio un link che ti porta verso un’altra combo per una granola homemade altrettanto interessante...eccola qui!
Spero che la granola homemade alla zucca, mirtilli rossi, avena e noci Pecan possa averti stuzzicato e spero di ritrovarti qui per tutte le prossime ricette…”che la creatività sia con te!“

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Granola homemade alla zucca, mirtilli rossi, avena e noci Pecan

Cristina Saglietti

Stampa Ricetta Pin Ricetta

Preparazione 20 minuti min

Cottura 55 minuti min

Tempo totale 1 ora h 15 minuti min

Portata Colazione con granola

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 6

Ingredienti

  

• 500 g zucca pulita cruda
• 90 ml sciroppo d'acero
• 80 g avena
• 80 g mirtilli rossi
• 80 g noci Pecan

Istruzioni

 

• Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.
• Pulire la zucca, tagliarla a tocchetti e sistemarla su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
• Infornare e cuocere circa 25 minuti.
• Sfornare e frullare sino ad ottenere un composto liscio e totalmente omogeneo.
• Mescolare tutti gli ingredienti insieme, spezzando grossolanamente le noci.
• Stendere il composto sempre su una teglia da forno molto capiente, ricoperta da carta da forno.
• Premere molto bene in modo da ottenere uno strato abbastanza sottile e compatto.
• Infornare nuovamente sempre a 180° ventilato per 12 minuti.
• Girare lo strato di composto anche spezzetandolo e proseguire per altri 5 minuti.
• Spegnere il forno e lasciare per altri 10 minuti.
• Spezzettare la lastra di composto, creando dei tocchetti da lasciare raffreddare e conservare in un barattolo di vetro ben chiuso.