Oggi ti propongo un dolce davvero goloso e a suo modo fresco e leggero: torta rovesciata alle albicocche e menta.
La menta all’interno dell’impasto non solo da un piacevole sapore fresco ma profuma in modo molto piacevole la torta di albicocche.
I passaggi per preparare questo dolce sono super facili, adatti anche a chi non ha troppa dimestichezza in cucina e il risultato finale conquisterà senza dubbio tutti.
La texture della torta di albicocche è abbastanza fine, le fette risultano molto morbide e umidissime, per questo è indicata un po’ per tutte le occasioni: da colazione a fine pasto, di sera.
Non ho molto altro da aggiungere perché voglio davvero che passi la sensazione di un dolce molto semplice: unica accortezza direi fondamentale…le albicocche devono essere mature!
Diversamente otterrai un dolce dalle note molto acide poco piacevole da mangiare.

Puoi servire la torta rovesciata alle albicocche e menta da sola oppure con del gelato alla panna, alla crema, al piastacchio o al cioccolato fondente.
Cosa ne dici?
Ti lascio alla ricetta della torta di albicocche e se ne cerchi altre per capire quale fare davvero, ti lascio qui il link diretto ad altre torte alle albicocche che vale la pena vedere.
Ti aspetto alla prossima ricetta e come al solito…”che la creatività sia con te!”

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI