Oggi vi propongo il classico dolce dell’ultimo momento, facilissimo e molto veloce da preparare, per tutte quelle volte in cui vogliamo una coccola golosa in tempo zero e abbiamo poco tempo: torta veloce di sfoglia, cioccolato fondente, banane e cannella.
Dire che la sua esecuzione è facile è dire veramente poco!
Si accende il forno a 180°, ventilato, si srotola un foglio di sfoglia pronta di ottima qualità, si sbriciola sopra del cioccolato fondente, meglio se non extra fondente perché  secondo me accompagna meglio il sapore della banana, si sistemano sopra, appunto, le banane tagliate a fette non troppo sottili (3 fette per banana dal verso lungo), si  sistemano i bordi, si spolverano con poca cannella in polvere e per ultimo, prima di infornare si aggiunge un filo di miele sopra tutta la superficie di questo dolcino super goloso.
Si inforna e si aspetta circa 20-25 minuti, dipende molto dalla sfoglia che deve essere colorita ma non esageratamente: qui l’aspetto fondamentale è il cioccolato che non deve bruciare ma semplicemente fondersi.

Il mio consiglio è quello di non tagliare troppo finemente il cioccolato ma di lasciare qualche pezzetto più grande degli altri.
Una volta cotta la nostra torta veloce di sfoglia, cioccolato fondente, banane e cannella servirà solo più aspettare che diventi molto tiepida per servirla.
E’ un dolce ottimo tiepido ma è anche molto buono freddo e addirittura è altrettanto buono il giorno dopo, caratteristica non comune a tutti i dolci di sfoglia.
Quello che posso dire è  che piace anche a me che non sono una grande fan dei dolci al cioccolato e nemmeno delle banane: questo dolce mi piace davvero molto e confesso che lo mangio con grande piacere.
Posso anche dire che a casa mia, facendo io ricette tutti i giorni per i miei clienti, capita di rado che mi si chieda di ripetere lo stesso dolce a distanza solo di qualche giorno…con la torta veloce di sfoglia, cioccolato fondente, banane e cannella questo è successo e ancora oggi è tra le più gettonate.
Spero possa piacere anche a voi.
Vi lascio alla ricetta, e vi metto anche come sempre il link diretto a tutte le ricette dolci proposte sul blog…”che la creatività sia con voi!”

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Torta veloce di sfoglia, cioccolato fondente, banane e cannella

Cristina Saglietti

Stampa Ricetta Pin Ricetta

Preparazione 12 minuti min

Cottura 25 minuti min

Tempo totale 37 minuti min

Portata Dolce veloce

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 4

Ingredienti

  

• n.1 rotolo sfoglia rettangolare di ottima qualità
• q.b. cioccolato fondente possibilmente non extra fondente
• n.2 banane grandi e mature
• q.b. miele
• q.b. cannella in polvere
• q.b. zucchero a velo

Istruzioni

 

• Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.
• Srotolare un foglio di pasta sfoglia pronta e sistemarlo in una teglia dalle dimensioni adatte.
• Tritare grossolanamente il cioccolato in modo da ricoprire abbondantemente tutta la superficie di sfoglia.
• Pelare le banane, tagliarle a fette, 3 fette per il verso lungo del frutto e adagiarle sopra al cioccolato,
• Ripiegare leggermente i bordi di sfoglia verso l'interno e spolverarli con la cannella in polvere.
• Coprire con un velo di miele tutta la superficie del dolce.
• Infornare e cuocere circa 20-25 minuti: la sfoglia deve essere scura ma non bruciata e soprattutto non deve bruciare il cioccolato.
• Proteggere quindi da almeno metà cottura in avanti la superficie del dolce con un foglio di carta da forno.
• Sfornare e lasciare intiepidire: spolverare con dello zucchero a velo e servire.