Gnocchi ricotta e farina di piselli con crema di burrata e caviale

Gnocchi di ricotta, pinoli tostati e basilico con pomodorini confit e parmigiano

Gnocchi di ricotta di pecora con pomodorini confit al profumo di limone

Gnocchi di ricotta e farina di amaranto ai pomodorini gialli e capperi di Pantelleria

Vellutata piccante di zucca e latte di cocco

Torta salata con brisé all’olio, farina di farro e di castagne e farcitura di melanzane verdi, carote e Taleggio

Focaccia croccante alla farina di riso Artemide e pomodorini pachino