Non so bene se dire finalmente o no…ma sta di fatto che anche per quest’anno Natale e Capodanno sono passati…spero per ognuno di voi, nel...
Lo so…lo so! La cotognata è fatta con le mele cotogne…ma…non esiste una definizione puntuale della ricetta che ti propongo oggi, che, come avrai già...
Mai come quest’anno mi chiedete di rivisitare alla mia maniera delle ricettine facile e veloci che si vedono spesso su internet ma che, se si...
Eccomi con un dolce sontuoso e goloso, che parte da un classico dal risultato assicurato e si evolve verso una versione sofisticata e perfetta per...
Per l’idea dolce del fine settimana ho pensato ad una torta a strati davvero tutti molto golosi: torta sofficissima di mele con composta di mele...
Riprende dopo la pausa estiva una Rubrica di ricette che so essere molto amata un po’ da tutti, quella del week end: questa volta l’appuntamento...
Oggi come dessert della settimana ti propongo un pudding inglese, la cui ricetta è davvero antica e particolarmente famosa nella zona di Malvern, spendida città...
Avevo delle mele in frigorifero che giravano da un po’ e volevo cercare di non sprecarle: ho pensato subito ad un dolce che mi permettesse...
Riprendiamo con calma le proposte dolci: non è passato ancora molto tempo dagli sfarzi di Natale e quindi meglio, secondo me, non esagerare troppo e...
Eccomi con la terza ricetta leggera della settimana che ci serve, come abbiamo detto più volte, a prendere le distanze con calma e senza stress...
Ormai manca pochissimo a Natale e io ho ancora due ricette da proporvi, una, quella di oggi delle mele cotogne al forno ripiene con prugne...
Altro giorno, altro dolce per le feste di Natale…spero davvero che la vostra tavola possa essere a prescindere dalla situazione che vivrete bella e almeno...
Continua il mio proposito di questa stagione, ovvero quello di proporvi tante ricette della torta di mele, un grande classico che può essere declinato in...
Eccomi con la ricetta dolce per questo fine settimana: torta di mele, vaniglia e Cognac. Si tratta di un‘antica ricetta francese che ho fatto più...
Eccomi con la proposta dolce pensata per il prossimo fine settimana: torta di mele e mascarpone super fondente. Con questo dolce si apre non dico...
Come vi ho accennato lunedì, questa sarà una settimana all’insegna di ricette che prendono spunto dalla tradizione ma rifatte alla mia maniera: lunedì vi ho...
Oggi una ricetta Last Minute un po’ diversa dal solito: vi propongo infatti un dolcino facile e sano, sfizioso e delicato: mele al forno ripiene...
Come vi dicevo ieri, il calendario editoriale del blog è ripartito con una parola d’ordine, ovvero SEMPLICITA’, per recuperare l’equilibrio messo a dura prova dalle...
Oggi per l’Idea dolce del fine settimana vi propongo una cheesecake dai toni tutti autunnali: cheesecake alle mele con ganache fondente e mele caramellate. Vi...
Oggi vi propongo un dolce molto facile da preparare, delicato, rustico e goloso che affonda le sue radici in un tempo molto lontano, in quel...
Oggi vi propongo una ricettina facile e veloce, molto sfiziosa e perfetta se si vuole rimanere leggeri senza rinunciare al sapore e al gusto: insalata...
Oggi vi propongo un piatto unico dai toni autunnali: zucca ripiena al forno con verza, salsiccia, mele e Camembert. Un piatto bello da vedere, buono,...
Per “L’idea golosa del fine settimana” oggi vi propongo un dolce abbastanza particolare nella sua semplicità, goloso e colorato: torta sofficissima alla zucca con mele...
Considerato che questa settimana è stata ricca di calorie avendovi proposto due primi piatti e un dolce, oggi ci teniamo in forma e leggeri con...
Come promesso ieri su Instagram oggi vi propongo una torta di mele (perché siamo in stagione e tra un po’ dovremo passare già ad un...
Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato: non percepite anche voi un senso di armonia leggendo una...
Sempre più calati nel mood autunnale, oggi vi propongo una ricetta facile e particolare che oserie definire, almeno a mio gusto, una sorta di piatto...
Oggi vi propongo una di quelle ricette che piacciono a noi di Contemporaneo Food, quelle facili e velocissime ma molto molto sfiziose e chic: sfoglie...
LA PIANTA DELLE MELE: La pianta delle mele, il melo, accompagna l’uomo da tantissimo tempo, ha quindi un passato antico che vede il suo inizio...
Oggi vi propongo la torta di mele invisibile al Cognac con salsa di caramello salato. La torta di mele invisibile ormai è diventata un grandissimo...
Ormai settembre è arrivato e mentre a Torino piove e fa già freddino, noi dobbiamo riprendere i vecchi ritmi, con tante ricette nuove e tante...
Oggi per il progetto “Gli amici di Contemporaneo Food: le loro interviste e ricette” ho il piacere di presentarvi Cristina Gregorio del blog Greg Nutrition....
Oggi finalmente dopo un bel po’ di tempo prepariamo una torta, la crostata di mele con crema frangipane alle noci. In effetti dopo il periodo...
Come passa il tempo…è di nuovo venerdì! Quante volte vorrei fermare gli attimi che passano veloci. Mi impegno il più possibile per assaporare ogni istante...
Sfogliando vari giornali di cucina ho trovato una ricetta interessante che parlava di biscotti di frolla del diametro di circa 12 cm, molto sottili, ripieni...
Seguire un’alimentazione sana e bilanciata è il primo passo da fare per mantenere la salute del nostro corpo. L’attività fisica è sicuramente una condizione importante...
Oggi ti presento quella che ho chiamato la versione 3.0 della Galette des Rois, ovvero quella arrotolata che sta andando molto di moda quest’anno. Nulla...
Hai mai preparato uno strudel? Sicuramente seguire la ricetta originale non è troppo facile considerato che l’impasto deve avere delle caratteristiche di consistenza ben precise...
Oggi ti voglio proporre una ricettina super facile e piuttosto veloce, vegetariana, altamente chic: cestini di sfoglia con cremoso al mascarpone e finocchi brasati. I...
La proposta dolce di questa settimana è un dolcino super goloso abbastanza simile ai brownies ma che, per la sua golosità inaudita, va benissimo non...
Gli addensanti non sono altro che sostanze che servono ad aumentare la densità di un composto che ha una natura liquida. Sono ovviamente indispensabili in...
LA PIANTA: Il kiwi è un frutto dalla polpa di colore verde o gialla prodotto da alcune piante della famiglia delle Actinidiaceae, la cui varietà...
Oggi ti propongo un dolcino pensato apposta per quando ti concedi una piccola pausa, su settimana o nel week end e hai voglia di qualcosa...
Il Natale è alle porte e come ogni festività, soprattutto in Italia, porta con sé tante prelibatezze e ricette tipiche. Da nord a sud, il...
Eccoci finalmente al martedì, giorno, per il nuovo calendario di Contemporaneo Food, dedicato alle ricette veramente light e/o fit pensate per chi segue una dieta...
Finite le vacanze di Natale, dopo un rientro complicato un po’ per tutti, considerato il periodo particolare che stiamo vivendo causa Covid, ripartiamo con tre...
Eccomi con l’ultima proposta effetto WOW con zero “sbatti” (espressione che sto utilizzando su Instagram e che vi sta piacendo parecchio), pensata per Capodanno o...
E finalente anche questa settimana siamo arrivati all’idea dolce per il nostro week end: pie di burro di mela con farina di noci. Si tratta...
Quando Fresco Senso per il mese di Ottobre mi ha detto che avrei dovuto lavorare con la loro macedonia di frutta fresca a base di...
Eccomi con un’altra ricetta molto sfiziosa, energetica e fresca che ho preparato in pochissime mosse usando i prodotti di Fresco Senso, nello specifico la Macedonia...
Ma quanto è buona la pie di fragole? Sicuramente non siamo ancora in piena stagione di fragole ma in giro si trovano parecchie primizie particolarmente...
Quella di oggi, per quanto molto sfiziosa, vuole essere una ricetta pretesto per parlarvi di una tecnica di decorazione, o meglio…di come si possono utilizzare...
Oggi prendiamo in esame l’acqua faba di cui sul web si parla spesso ma su cui non tutti in effetti siamo abbastanza informati. Acqua faba:...
Oggi torno a pensare ad un ipotetico menù delle prossime feste natalizie e vi propongo un dolce: tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte...
Oggi vi propongo una ricetta a base di verdure davvero da urlo…assolutamente da provare: patate dolci glassate all’aranci, miele e Angostura. Inutile dire che la...
Per “L’idea dolce per il fine settimana” questa volta vi propongo un dessert che vi sorprenderà per la facilità di esecuzione, di cottura e per...
Per l’Idea dolce per il fine settimana oggi vi propongo una torta che definirei elegante e delicata, per bilanciare la sontuosità indiscussa della torta cioccolato...
Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano molto particolare e goloso, ricco di profumi e sapori in perfetto mood autunnale: grano saraceno decorticato con umido...
Lo ripetiamo sempre…consumare una buona dose di frutta fresca, in qualsiasi periodo dell’anno, è fondamentale. La frutta infatti dona al nostro organismo molte sostanze fondamentali...
Mai sentito parlare di Chermoula? La Chermoula di fondo nasce come gustosissimo condimento per la pasta e le sue origini sono addirittura nordafricane. Come spesso...
Oggi mi fa piacere condividere con voi una ricettina particolare, vegetariana a base di melanzane: crema ricca di melanzane alla persiana. Partiamo da qui…Vi piacciono...
Dopo due secondi alternativi, ovvero a feta greca in salsa di pomodoro con ceci e spinaci e le zucchine tonde ripiene di stracciatella di burrata,...
Oggi vi propongo una ricettina facile e veloce che non ho dubbi vi farà innamorare tutti: gozleme, il pane turco ripieno. Ne avete mai sentito...
Oggi vi propongo una ricetta facile facile che sa di primavera e che mi riporta a quando ero bambina e mia mamma per farmi contenta...
Oggi vi voglio proporre un dolce facilissimo e perfetto per la colazione che parte da elementi essenziali quali frolla, crema pasticcera e frutta secca a...
Oggi vi propongo una delle insalata che preferisco di più in assoluto per quanto sia a base di frutta e non di verdura: melone bianco...
Eccoci a vacanze natalizie finite…oggi, primo giorno di ripresa…serve ritornare a mangiare bene e sano, più che altro equilibrato: cavolfiore al forno in insalata con...
Con l’olio alla vaniglia e il sale integrale al mandarino cosa potremmo mai abbinare? Un buonissimo aceto aromatizzato al miele homemade naturalmente 😀 Per concludere il...
Tempo di vellutate, creme di verdura e di tutto quello che si possa definire “comfort food” capace di farci dimenticare il gran freddo che c’è...
Per la ricetta Last Minute di questa settimana, vi propongo un’insalatona maxi: super nutriente, super gustosa, super facile (non ne parliamo) e infinitamente sana: caco...
LA PIANTA: La pianta dei cachi, nome scientifico Diospyros kaki…“pane degli déi“…appartiene al genere delle Ebenacee ed è originaria dell’Asia orientale: la sua coltivazione è una...
Dopo un giorno di pausa, rispettando un po’ il calendario delle festività, ritorno oggi, con una bella torta, come ormai è tradizione al sabato: crostata...
Oggi una ricetta Light davvero sfiziosa: finocchi in umido allo zafferano e pomodoro con feta greca. Partiamo da questa domanda…a voi piacciono i finocchi? Io...
Oggi vi propongo un dolce tanto facile quanto goloso…oserei dire un tripudio di golosità: pie di uva fragola con Cognac e torcetti al burro. Solo...
Chi mi segue saprà sicuramente che arrivata la bella stagione non vedo l’ora di utilizzare la tanta frutta a disposizione nei piatti salati: insalata di...
Oggi vi propongo una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa: insalata di tarassaco giallo e uova. Beh…ormai mi conoscerete…qualcosa di particolare doveva pur esserci! Il tarassaco...
Oggi per la Rubrica delle Farine Alternative vi propongo una vecchia ricetta che ho modificato ovvero i crakers alla farina di mandorle e semi di papavero...
Ben contenta di capire che questa rubrica di Beauty&Fashion vi sta piacendo molto, io e Noemi per questo venerdì sera vi proponiamo un po’ di...
Oggi ho l’occasione di potervi parlare di un prodotto assolutamente strepitoso che ho avuto il piacere di provare personalmente: la Crock-Pot, la pentola che dal...
Oggi sono andata a rispolverare una ricetta dolce che avevo proposto diversi anni fa e ho fatto un po’ di sano restyling generale: petit beurre...
Oggi una ricettina light super lusso: verdura e frutta di stagione, materie prime che fanno bene e anche una verdura un po’ diversa dal solito,...
Oggi vi propongo una torta molto semplice da preparare e dal sapore estremamente delicato: torta di pere con cioccolato bianco e Cognac. “Torta di pere”...
Oggi per la categoria delle Farine Alternative, una delle novità di questa stagione che vi sta piacendo moltissimo, vi propongo un dolce, ovvero la torta...
Per la ricetta light di questa settimana sono andata a ripescare una proposta che vi avevo fatto parecchio tempo fa e che vi piace sempre...
Come vi avevo già accennato, da un’idea che mi è venuta in mente un po’ di tempo fa, per dar maggior visibilità ai foodblogger emergenti...
Avete presente la torta di nonna Papera? Ecco…lei per farla utilizzava la ricetta della Pie, una base molto leggera e velocissima da preparare perfetta per...
Oggi vi presento un’insalata sfiziosissima e molto semplice da fare perfetta quando si ha voglia di un piatto unico originale e leggero ed anche, visto...
Eccoci al nostro consueto appuntamento del martedì con le ricette Last Minute, quelle facili, veloci e sfiziose che salvano in poche mosse la cena: insalata...
Nell’ultimo periodo sto facendo una ricerca all’interno del blog per capire quali siano, in generale, gli articoli più letti e graditi…e a quanto pare tra...
Oggi per i nostri regali di Natale homemade e gourmet impariamo a preparare la mostarda di arance e cipolle che è superlativa in abbinamento con...
IL FINOCCHIO LA PIANTA: Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere dalle importanti proprietà digestive: ricco di minerali e vitamine è noto...
“A voi piacciono i cachi? Io li adoro…adoro tutte le qualità…sia quelle a polpa morbidissima sia quelli sodi come i cachi mela o vaniglia”. Oggi...
Signore e signori vi presento la Socca… una sorta di farinata molto di moda in Francia…direi uno degli street food francesi più conosciuti e buoni...
“C’è l’esigenza di stare leggeri…è la verità!” Il ritmo veloce delle giornate, le tante cose da fare, la voglia di sentirsi bene e in forma...
Vedermi fare pubblicità a prodotti confezionati non è una cosa che capita spesso…lo sa bene chi mi segue da tempo…eppure oggi vi presento con piacere...
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima a base di ceci: insalata di ceci d’inverno. Questa insalata è veramente basica e io la adoro ogni volta...
Ed è anche arrivato Febbraio con il suo coloratissimo Carnevale e il romantico San Valentino dedicato agli innamorati. Febbraio per me è anche un mese...
Pancake salati al mais fresco con crema di avocado, pomodori pachino, bacon croccante e salsa al Rum
La verità? Ma proprio tutta tutta la verità? Ok…so di essere impopolare ma…a me non piacciono i pancake! Dolci…proprio per niente e salati…dipende. Diverso tempo...
Avete presente la pubblicità della Muller…“fate l’amore con il sapore”? Bhè…ecco…questa trilogia dedicata alla LASAGNA e al contest del mese di Ottobre dell’MTChallenge è dedicata...
Buongiorno mondo di Contemporaneo Food. Come procedono le cose dalle vostre parti? Io in questi giorni, tra i vari impegni…lavoro, casa e tutto il mio...
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