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Gazpacho melone bianco, fragole e grissini croccan...

Gazpacho melone bianco, fragole e grissini croccanti

Apriamo il mese di Agosto con una ricettina pronta in meno di 5 minuti, freschissima, appetitosa, leggera e dall’effetto WOW assicurato: gazpacho melone bianco, fragole e grissini croccanti.
Se ti va, su Instagram puoi trovare il video dell’intera ricetta con tutti i semplicissimi passaggi…basta che segui questo link diretto.
Gli ingredienti sono semplicissimi e molti meno rispetto a quello che richiede la ricetta originale del classico gazpacho: la nostra lista della spesa prevede infatti solo melone bianco, poche fragole, olive nere al forno, cetrioli, tabasco, basilico fresco e dei grissini croccanti, indubbiamente la nota in più che rende tutto molto più appetibile.
Il gazpacho melone bianco, fragole e grissini croccanti risulta un antipasto estivo fresco, delicato e molto aromatico: un mix perfetto di sapori che ben si legano l’uno con l’altro.

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Gazpacho: origini e qualche curiosità

Il gazpacho piatto tipico della cucina spagnola, è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d’estate un po’ da tutti, non solo in Spagna.
Gli ingredienti principali sono, nella versione originale, peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti, e pane raffermo ammorbidito in acqua, che aiuta a creare una crema densa e amabile.
Il piatto si mangia fresco, talvolta con crostini di pane e uova sode, diversamente lo troviamo spesso servito come aperitivo, presentato in bicchiere, con guarnizioni di verdura.

Cosa ne dici?
Ti andrebbe di provarlo per capire se è  davvero così fresco e sfizioso come pare a me?
Ti aspetto per altri 2 lunedi con altre varianti interessanti alla classica  versione del gazpacho e ti do appuntamento a domani con una nuova ricetta per l’estate…”che la creatività sia con te!

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Gazpacho melone bianco, fragole e grissini croccanti
 
Autore:
Tipo: Antipasto
Cucina: Contemporaneo Food
Persone: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale di preparazione:
 
Ingredienti
  • ½ melone bianco piccolo freddo di frigo
  • 250 g fragole fredde di frigo
  • q.b. olive nere al forno
  • q.b. foglie basilico fresco
  • q.b. tabasco
  • q.b. grissini
Istruzioni
  1. Frullare il melone bianco con le fragole ricordandosi di tenerne alcune da parte per la guarnizione.
  2. Una volta ottenuta una crema omogenea aggiungere alcune foglioline di basilico fresco e un po' di tabasco in base al gusto personale (consiglio per ogni ingrediente di aggiungerne un po' per volta assaggiando sempre).
  3. Frullare ancora pochi istanti: versare il gazpacho dentro bicchieri di vetro e completare la ricetta con dei pezzettini di cetriolo pelato, pezzetti di olive nere al forno, qualche fetta di fragola e abbondanti pezzetti di grissini.
  4. Servire subito.

 

 

 

 


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