Sempre piรน calati nel mood autunnale, oggi vi propongo una ricetta facile e particolare che oserie definire, almeno a mio gusto, una sorta di piatto...
Oggi vi propongo una di quelle ricette che piacciono a noi di Contemporaneo Food, quelle facili e velocissime ma molto molto sfiziose e chic: sfoglie...
Oggi come promesso su Instagram ieri sera, vi propongo un primo piatto elaborato con della frutta di stagione, ovvero i fichi d’india: tagliatelle ai fichi...
Considerato che avete molto apprezzato la ricetta della confettura di fichi neri e cioccolato fondente proprio perchรฉ perfetta sia come idea dolce e per preparare...
Vi ho sicuramente giร detto che a me i fichi piacciono per lo piรน al naturale, molto poco nei dolci perchรฉ credo perdano di consistenza...
Settembre รจ sicuramente il mese dei fichi e in giro per il web e sui social si vedono millemila ricette con questa fantastica materia prima:...
Oggi vi propongo una ricetta davvero facile e veloce, oserei definirla basica, che vuole essere uno spunto per un’idea sfiziosa di fine estate: insalata di...
Eccomi nuovamente a presentarvi un altro interessante prodotto firmato Findus ovvero i Fiori di Salmone Findus che ho pensato di abbinare ad una fresca e...
Abbiamo recentemente visto come si prepara la ricetta originale del guacamole, crema di avocado condita semplicemente con peperone verde piccantissimo e lime, oggi vediamo una...
Ultimo giorno di luglio, caldo, voglia di vacanze, zero voglia di cucinare: insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa. Che ne dite? Secondo me รจ...
Mai preparato il guacamole? Immagino di si, anche se forse non lo avrete fatto seguendo la ricetta originale. Perchรฉ?!?!ย C’รจ una ricetta originale? Direi proprio...
Oggi vi propongo un antipasto facile e veloce a base di frutta: albicocche gratinate con gorgonzola, mandorle e timo. Chi mi segue saprร bene che...
Oggi vi propongo un piatto unico estivo, facilissimo, molto nutriente e al contempo leggero che segue il fil rouge del momento, ovvero quello delle ricette...
Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e sfiziosa con il cereale piรน piccolo che ci sia, ovvero il Teff assolutamente senza glutine: teff in...
Come vi ho detto piรน volte soprattutto in estate amo molto utilizzare la frutta nelle ricette salate e per questo oggi vi propongo il farro...
Chi mi segue saprร sicuramente che arrivata la bella stagione non vedo l’ora di utilizzare la tanta frutta a disposizione nei piatti salati: insalata di...
Oggi vi propongo una ricetta facile e sfiziosa utilizzando i Fiori di Tonno Findus: Fiori di Tonno Findus alla piastra con insalata esotica di mango,...
Mai assaggiato il platano? Oggi ve lo propongo cosรฌ: platano fritto con maionese di avocado. Un piatto facilissimo, super veloce, con materie prime sane, malgrado...
Oggi vi propongo una ricetta molto sfiziosa con una materia prima non proprio usuale, ovvero il sorgo: insalata di sorgo, fave, mirtilli e feta greca....
Oggi per la Rubrica delle Ricette Last Minute vi propongo qualcosa di sfizioso, leggero e velocissimo:ย un avocado toast con spinacini, robiola di capra e miele....
La vostra richiesta di avere nei prossimi mesi molte piรน ricette light e detox mi ha stimolato molto: ho deciso, come al solito, di partire...
E come tutti i lunedรฌ eccoci a parlare di Ricette Light: oggi vi propongo qualcosa di semplicissimo e di molto detox….insalata di avocado, pompelmo rosa,...
Oggi vi propongo una vellutata detox, un comfort food perfetto per i freddi giorni d’invero: vellutata di carote, arance e zenzero fresco. Non so se...
Oggi vi propongo una insalata un po’ diversa dal solito: di quelle sfiziose e particolari che si fanno ricordare…insalata di cachi, finocchio, rucola e nocciole...
Oggi una ricettina light super lusso: verdura e frutta di stagione, materie prime che fanno bene e anche una verdura un po’ diversa dal solito,...
Oggi vi propongo una ricettina facile facile e tanto sfiziosa che potrebbe trovarsi a pieno titolo anche nella nostra amata categoria delle ricette Last Minute,...
Io vi avviso…il mercoledรฌ da questa nuova stagione sarร il nostro appuntamento settimanale con le ricette creative, quelle che a noi di Contemporaneo Food piacciono...
Ormai settembre รจ arrivato e mentre a Torino piove e fa giร freddino, noi dobbiamo riprendere i vecchi ritmi, con tante ricette nuove e tante...
Oggi vi propongo una ricetta un po’ creativa e tanto sfiziosa che potete preparare tutte quelle volte in cui volete qualcosa di particolare e facile,...
Avete mai sentito parlare di Riso Buono Artemide? Oggi ve lo propongo in una versione light, fresca e sfiziosa, perfetta per l’estate: Riso Buono Artemide...
Oggi impariamo a preparare il green smoothie bowl alla barbabietola rossa, lamponi e polvere di fava di cacao. Sono molto contenta di come sta andando...
Oggi per la rubrica “Ricette con l’avocado” vi propongo qualcosa di alternativo e molto interessante: la pasta frolla con avocado al posto del burro. Stiamo...
Oggi vi propongo unoย smoothie bowl alla fragola con avocado, mandorle e polvere di baobab. Dopo un lunedรฌ di assenza riprendo con entusiasmo una delle vostre...
Oggi impariamo a preparare un Green Smoothie Bowl con mango, spinaci, avocado e latte di mandorla guarnito con bacche di Goji e quinoa soffiata: vi...
In queste due ultime settimane, da quando abbiamo inaugurato la categoria degli Smoothie Bowl in molti mi avete lanciato una bella sfida…preparare un green smoothie...
Siamo giร a giovedi? Il tempo ultimamente non รจ piรน sotto il mio controllo ๐ …comunque…essendo giovedรฌ eccoci con il nuovo appuntamento delle ricette a...
Oggi prepariamo un delizioso smoothie bowl alla barbabietola, mirtilli, banana e cocco. Se quello della scorsa settimana, lo smoothie bowl alla zucca, latte di mandorla,...
Oggi parliamo di smoothie e in particolare della mia prima ricetta di questo tipo proposta sul blog, ovvero, smoothie bowl di zucca e banana con...
Oggi vi propongo una delle insalata che adoro di piรน in assoluto per quanto sia a base di frutta e non di verdura: insalata di...
Chi di voi mi segue da piรน tempo saprร sicuramente che io sono una grandissima appassionata di gelato che mangio molto volentieri sia d’estate che...
Sempre piรน innamorata delle verdureย anche questa settimana continua il mio viaggio alla scoperta di nuovi modi per cucinarle: oggi, per esempio, vi propongo delleย verdure in...
Per la ricetta Last Minute di questa settimana, vi propongo un’insalatona maxi: super nutriente, super gustosa, super facile (non ne parliamo) e infinitamente sana: caco...
Oggi vi voglio proporre un primo un po’ particolare, facilissimo e super veloce da preparare, e, sebbene sia da servire tiepido, dai toni assolutamente invernali:...
E dopo tante ricettine tipicamente autunnali in colori e sapore, oggi propongo un cambio di rotta improvviso, un’esplosione di energia fresca, sana e colorata: gamberi...
Vi รจ mai capitato di utilizzare in cucina il bergamotto? Il bergamotto (Citrus bergamia) รจ un agrume dalla buccia di colore giallo vivo la cui...
“A voi piacciono i cachi? Io li adoro…adoro tutte le qualitร …sia quelle a polpa morbidissima sia quelli sodi come i cachi mela o vaniglia”. Oggi...
E’ sempre un bene scegliere di mangiare le verdure crude in qualsiasi stagione! Certo…in inverno forse ci sono meno varietร che si prestano ad essere...
Eccoci arrivati alla seconda ricetta salata realizzata per Nergi, il nuovo baby kiwi tutto piemontese in commercio proprio in questo periodo. Se vi siete persi...
Avete giร sentito parlare di Nergi? E’ il “nuovo” baby kiwi tutto piemontese che potrete trovare facilmente al supermercato a partire da questo periodo. Il...
Ma quanto sono contenta?!! ๐ Finalmente stiamo riprendendo a pieno ritmo e ogni giorno di questa nuova settimana scopriamo un appuntamento diverso che si ripeterร ...
Carpaccio di fragole con gelato alla mozzarella di bufala: completamente fuori stagione? Sono impazzita? (forse vi chiederete…) No, no! Non sono affatto impazzita…ora vi spiego....
Si sa…in estate si ha spesso voglia di qualcosa di sfizio…che ci ispiri a mangiare senza dare troppo retta al caldo. Oggi vi propongo un...
E se provassimo a pensare alla frutta come qualcosa che si puรฒ gustare durante il pasto e non solo alla fine? Se con la frutta...
Da qualche mese รจ nata in me una vera e propria passione per le ricette di Ottolenghi. Adoro tutte le sue proposte. Le ricette a...
In questo periodo non faccio altro che rincorrere il tempo…non mi basta mai e per portare a termine in modo professionale tutti i lavori che...
Dovete sapere che anche se non posto alcuna ricetta nuova per qualche giorno, in realtร sono quasi sempre dietro ai fornelli per cucinare qualcosa di...
Pancake salati al mais fresco con crema di avocado, pomodori pachino, bacon croccante e salsa al Rum
La veritร ? Ma proprio tutta tutta la veritร ? Ok…so di essere impopolare ma…a me non piacciono i pancake! Dolci…proprio per niente e salati…dipende. Diverso tempo...
Eccoci finalmente piรน carichi che mai, pronti ad affrontare questo nuovo anno…chissร cosa ci porterร ? (speriamo vivamente tante cose che sappiano minimamente di positivo). Non...
Finalmente si riprende! Nuovo look e tanto entusiasmo per Contemporaneo Food che dopo una settimana di stop “forzato” riprende con il massimo entusiasmo a pieno...
Cari amici di Contemporaneo Food, se vi piace il formaggio allora proprio non dovreste perdervi questo abbinamento super goloso: cake salato al cacao amaro ed...
