Pancake salati agli asparagi

Panna cotta al latte di cocco con coulis di maracuja

Asparagi in insalata con limoni caramellati nello sciroppo d’acero, feta e finocchio

Cetrioli marinati alla menta con feta greca, ceci e pane nero ai cereali

Insalata di avocado, pompelmo rosa, rucola e mandorle

Torta salata ai fichi neri, ricotta e formaggio blu, crudo, more e uva nera

Insalata di papaya verde con carote, mele e pollo speziato

Riso Artemide alla spirulina con mazzancolle all’Oban e mirtilli