Salmone affumicato in insalata con mela verde, zenzero fresco, lamponi, aneto e caviale

Torta pan di spezie al fondente con panna al cacao e zenzero candito ricoperto di cioccolato

Spaghetti aglio olio e zenzero

Torta morbida pere e zenzero con panna lucida e sciroppo d’acero

Cavolini di Bruxelles al sesamo nero e zenzero fresco

Sfoglia con chantilly alla crema di marron glacé e marroni aromatizzati al Rum, arancia e zenzero

Sciroppo di zenzero

Liquore allo zenzero

Topinambur in umido con mandorle, zenzero e miele al profumo di limone

Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito

Melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella

Vellutata di carote, arance e zenzero fresco

Tronchetto di Natale al cioccolato con pere cotte, chantilly alla nocciola e ganache al Rum

Torta di mele senza glutine con mandorle e sciroppo d’acero

Involtini vegetariani leggerissimi senza glutine

Moscow Mule all’anguria