Torta al mango e frutto della passione con ganache al cioccolato bianco e Rum

Panna cotta salata al gorgonzola con crumble dentro e fuori di biscotti Osvego al cioccolato Gentilini e riduzione di Barolo Chinato

Pasta al sesamo e parmigiano

Asparagi marinati su crema di stracchino

Fave, piselli e uova al tegamino con curcuma e menta

Mousse al cioccolato bianco senza uova con coulis di lamponi e Rum

Uova ripiene con crema di fave per Pasqua

Uova ripiene con cialda di parmigiano, speck croccante e pepe rosa