Crepes fondenti al prosciutto cotto e fontina

Torta al pompelmo rosa con olio d’oliva e farina di farro

Crema di lattuga con stracchino marinato

Bugie salate di Carnevale

Le castagnole o frittelle ferraresi senza lievito

Tamplun ferraresi di Carnevale

Bugie al cacao e vino rosso al profumo di arancia rossa, cannella e anice

Melone bianco in insalata con capperi di Pantelleria e olive taggiasche