Avocado, mozzarella di bufala e barbabietola rossa glassata

Riso Buono Artemide con coulis di papaya, crema di feta greca, erba cipollina e sale nero

Insalata di patate novelle, piselli e uova di quaglia con salsa alla senape e menta

Crema di rabarbaro, cipolla di Tropea e patate con uovo al pepe affumicato

Smoothie bowl di zucca e banana con latte di mandorla e semi di lino

Gelato alle pere e parmigiano

Insalata di ceci

Burger di pesce con salsa alla papaya, crema di formaggio al wasabi e spinacini novelli