Omelette soufflé con ricotta di bufala e asparagi

Crema di feta con tuorlo d’uovo fritto e insalata di zucchine, mirtilli e menta

Crocchette raclette e patate

Uovo barzotto su vellutata di parmigiano, pistacchio di Bronte, crumble piccante e speck

Sformato di ricotta con miele, mandorle e arancia

Sformato di zucca, patate e castagne con mirtilli rossi e toma di Roccaverano

Pane e formaggio filante alla birra

Sfoglia ripiena di cioccolato, ricotta, castagne e rum