Tarte tatin alle barbabietole rosse

Pan di Spagna alla canapa farcito con crema di mascarpone alla vaniglia e marmellata di frutti rossi

Torta di pere con cioccolato bianco e Cognac

Gnocchi ricotta e farina di piselli con crema di burrata e caviale

Torta alla farina di Teff con ricotta, cioccolato fondente, fragole disidratate e Rum

Spezzatino veloce di tacchino alla zucca e aglio nero

I sedanini alla farina di lenticchie rosse di Felicia con crema di porri arrosto

I tarallini al Kamut di Puglia Sapori e i miei broccoli marinati alla senape in doppia panatura