Crocchette raclette e patate

Uovo barzotto su vellutata di parmigiano, pistacchio di Bronte, crumble piccante e speck

Torta di semolino e limone farcita con confettura di lamponi, panna e lamponi freschi

Insalata di patate viola con capperi, olive taggiasche e feta greca

Insalata belga al forno farcita con albicocche e fichi secchi e arancia fresca

Pasta al ragù di finocchi, taggiasche e capperi con crumble piccantino e feta

Torta morbidissima al cioccolato con frosting fondente e sale Maldon

Carabaccia: la zuppa di cipolle fiorentina