Couscous di cavolfiore

Cloud bread panino vegetariano e fit con crudité e formaggio cremoso

Lattuga romana piastrata con insalatina di mais, taggiasche, pachino, pecorino, menta e zest di limone

Melanzane arrosto ripiene di lenticchie in rosso speziate

Pasticcio di lenticchie con insalata di pomodorini pachino

Finocchi confit allo zafferano

Cardi fritti ripieni di bufala affumicata e acciuga

Sedano rapa speziato al forno ripieno di formaggio, noci e prugne e con crosticina di lievito alimentare