Oggi sono molto contenta di proporti questa ricetta super facile, vero piatto unico, almeno per me lo è, che ti sistema la cena se hai...
Attendendo la nuova stagione del blog, ovvero il 18 Settembre, riparto alla grande con una delle mie ricette preferite che, letteralmente, mi divoro, ogni volta...
Apriamo questa nuova settimana con una ricettina che mi diverto sempre a fare anche se alla fine non so mai che nome darle: finto tonno...
Alla ricerca di qualcosa senza lattosio che fosse leggero e sifzioso, capace di stuzzicare malgrado la calura dei giorni più caldi d’estate, attingendo dalla spesso...
Se anche tu a volte, presa da mille impegni, quando arrivi a casa la sera, stanza e tardi, ti trovi senza sapere cosa preparare per...
La nuova tendenza della cucina moderna è quella del “senza è meglio“: non vuole sposare un particolare regime alimentare ma semplicemente muoversi verso una direzione...
Oggi ti presento una ricetta dal tipico mood estivo e mediterraneo: pacchetti di zucchine e sgombro alla menta, limone e semi di zucca. Un secondo...
Con la ricetta che propongo oggi, rispondo a svariate richieste che ho ricevuto su Instagram relativamente a snack fit, senza glutine e facili da preparare...
Oggi ti propongo un’idea facile e sfiziosissima da tenere presente per uno spuntino pre-allenamento, quindi fit,o quando si vuole qualcosa con pochi zuccheri e possibilmente...
Su Instagram in questi giorni stiamo discutendo su come la cucina moderna/contemporanea stia tendendo al “senza” al togliere, a favore di piatti di qualità e...
Oggi ti propongo una ricetta molto facile e veloce, delicata, vegetariana e tanto fresca: polpette di ricotta, fave e menta con sugo di pomodoro. Io...
Oggi ti propongo una ricetta per gli amanti della ricotta e dei piatti vegetariani: crocchette di ricotta, piselli e menta senza farina e con solo...
Oggi ti propongo una ricetta un po’ diversa dal solito perché mi è stata richiesta sovente su Instagram e perché la tendenza dell’ultimo periodo è...
Oggi ti propongo una ricetta vegetariana facilissima, super sana che mi ha fatto innamorare: frittelle di carote e albumi. Assolutamente prive di grassi, sono davvero...
Oggi ti propongo un dolce all’apparenza molto particolare ma che non ha nulla da invidiare a dessert con molti più ingredienti golosi: mousse di cioccolato...
Oggi ti propongo una ricettina super bella da vedere, facile da preparare, molto chic, delicata e sfiziosissima: tortino di carote e maionese vegana di anacardi....
Apriamo questa nuova settimana con una combo di due ricette: crakers di soli semi con maionese al latte di mandorla senza uova. Entrambe le ricette...
Una delle richieste più gettonate di questo ultimo periodo da parte di chi mi segue è quella della mia versione della maionese vegana e di...
Hai mai pensato di utilizzare le foglie delle carote per preparare qualche ricetta? Se credi che non si possano utilizzare, sappi che hai un pensiero...
In questi giorni sto giocando un po’ con l’anguria per preparare diverse proposte salate: oggi in particolare ti presento l’insalata di anguria veloce. Direi che...
Oggi ti propongo una ricetta davvero fresca e leggerissima capace di stuzzicare l’appetito anche con questo caldo d’agosto: zuppa fredda di kefir, menta, noci e...
Oggi ti propongo una ricetta super leggera e sfiziosa, freschissima e colorata, perfetta per l’estate: insalata di mango, pachino e fiori di cappero. Va da...
Oggi ti propongo una delle mie ricettine estive che più preferisco: fresca, velocissima e anche sana…insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa. Che ne dici?...
Hai mai preparato l’insalata di riso alla greca? A proposito…ti piace l’insalata di riso? Se mi segui saprai sicuramente che a me non piace, soprattutto...
Eccomi oggi con la ricetta light della settimana effetto WOW assicurato non solo per chi è in dieta ed è felice di mangiare qualcosa di...
Oggi è martedì quindi il nuovo calendario estivo di Contemporaneo Food prevede in scaletta la ricetta light effetto WOW per tutti: crema fredda di asparagi...
Eccoci con il Martedì Light effetto WOW anche per chi non è a dieta: couscous di cavolfiore. E’ una ricetta che non ho inventato di...
Eccoci finalmente al martedì, giorno, per il nuovo calendario di Contemporaneo Food, dedicato alle ricette veramente light e/o fit pensate per chi segue una dieta...
Da oggi parte ufficialmente la nuova programmazione di Contemporaneo Food che ci farà compagnia per alcuni mesi: come avevo già annunciato, la domenica sera devi...
La Pasqua è passata, i week end lunghi sono purtroppo finiti, qualche giorno di relax più o meno lo abbiamo vissuto: ora è tempo di...
Pensate che l’insalata belga all’arancia, pinoli e polline sia solo un contorno magari un po’ particolare? Vi sbagliate alla grande perché l’insalata belga all’arancia, pinoli...
Anche se a dividerci dall’estate ci sono ancora parecchi giorni e la Pasqua di mezzo, sicuramente per molte di noi il fatidico conto alla rovescia...
Oggi vi propongo un piatto vegetariano estremamente tattico: pasticcio di lenticchie con insalata di pomodorini pachino. Mi pare abbastanza chiaro che non voglia essere un...
Sulla linea delle ricette leggere e sfiziose oggi vi propongo qualcosa di davvero interessante (almeno secondo il mio gusto personale): porri arrosto con feta greca...
Riprendiamo finalmente il nostro solito ritmo e apriamo questa nuova settimana con una ricettina davvero interessante versione veggie: stufato di lenticchie, aglio nero e funghi...
Finite le vacanze di Natale, dopo un rientro complicato un po’ per tutti, considerato il periodo particolare che stiamo vivendo causa Covid, ripartiamo con tre...
Come promesso da questa settimana si parte con le ricette dedicate alle prossime feste di Natale. Quest’anno oltre ai tanti antipasti, aperitivi e dolci proposti...
Eccoci con un’altra ricettina pensata per l’estate quando solitamente non abbiamo così voglia di stare ai fornelli o comunque in cucina a preparare da mangiare:...
Oggi ti propongo una nuova ricetta con i prodotti firmati Fresco Senso, il brand tutto italiano che ci offre quotidianamente una vasta gamma di frutta...
Oggi ti propongo una ricetta fresca ed estiva, leggera e ricca di sapore che amo particolarmente, ovvero lo stracchino marinato con la frutta pronta Fresco...
Oggi su Instagram ho ufficialmente annunciato di aver preso, per la prima volta, una decisione importante…quella di non accendere più il forno da oggi ai...
Eccoci arrivati con l’appuntamento del venerdì sera dove io propongo uno snack pre allenamento che sia fit e pieno di energia e la personal trainer...
Eccoci come oramai ogni venerdì sera con la ricetta fit della settimana che va di pari passo con l’allenamento proposto dalla personal trainer Carol Enrico:...
Eccomi oggi con la ricetta frutto del Gioco degli Ingredienti che faccio quasi tutte le settimane su Instagram: come forse saprai già, propongo delle scelte...
Si chiama così…pane nordico dell’età della pietra, la mia proposta di oggi per la collaborazione del venerdì con la personal trainer Carol Enrico: come sapete...
Eccomi con la ricetta he ho elaborato con gli ingredienti votati su Instagram grazie proprio al Gioco degli Ingredienti che propongo tutte le settimane: ricotta...
Oggi ti propongo un’insalata molto sfiziosa e facile da realizzare che ci permette di mangiare in modo leggero e sano rimanendo molto appagati: insalata di...
Per concludere la carrellata delle ricette della settimana, come sempre un dolce, questa volta davvero facile e veloce, fresco e molto leggero…budino di yogurt greco...
Eccoci all’appuntamento del venerdì sera con l’idea un po’ gourmet dello spuntino pre-allenamento: yogurt greco gelato con mandorle e lamponi. Come sapete io e la...
Eccoci con il secondo appuntamento della Rubrica con la quale vi proporrò ogni settimana uno spuntino pre-allenamento sempre a basso contenuto di calorie, con basso...
Eccomi come promesso con l’ultima ricetta per questa settimana prima della Pasqua: crakers di soli semi senza sale né condimento con salmone affumicato e uova...
Eccomi oggi con una ricetta molto sfiziosa e leggera per recuperare due giorni in cui vi ho proposto dei primi piatti: rapanelli spadellati con yogurt...
Oggi apro la nuova settimana di ricette con qualcosa di facilissimo, relativamente veloce da preparare che non è un semplice contorno ma una vera e...
Oggi vi propongo un primo piatto alternativo, semplice, molto fresco e leggero: grano saraceno decorticato con crema di barbabietola rossa, lime e menta. E’ una...
Eccomi con una proposta tutta vegetariana che può essere una validissima alternativa alla pausa pranzo oppure una succulenta insalata, molto completa da affiancare ad un...
In questo ultimo periodo mi state chiedendo spesso di proporvi dei dolci facili, dall’effetto WOW poveri di grassi e ricchi di proteine: oggi vi propongo...
Oggi vi propongo una ricetta di per se non molto calorica, leggera e sana che potrebbe essere una alternativa facile e veloce per il pranzo...
Riprendiamo con una ricetta facile e veloce, molto leggera per recuperare un po’ la linea considerati i vizi che giustamente, in questo periodo, con buona...
Oggi vi propongo un’altra ricetta facile e velocissima, tutta vegetariana dai toni assolutamente estivi: insalata di melanzane (piccantine) con salsa allo yogurt e zafferano. E’...
Oggi vi propongo un primo piatto estivo, fresco e facilissimo da preparare: fregola in insalata con pachino, menta e basilico. Una ricetta davvero semplice e dai sapori...
Oggi vi propongo un secondo alternativo, sano, leggero e molto sfizioso, anche velocissimo da preparare: feta greca al pomodoro con ceci e spinaci. Si prepara...
Oggi vi propongo un’idea facile e veloce per una pausa pranzo light, vegetariana e molto sana, perfetta per il prossimo periodo estivo: insalata di fragole,...
Oggi vi propongo una ricetta facile facile che sa di primavera e che mi riporta a quando ero bambina e mia mamma per farmi contenta...
Oggi un’altra ricetta light, facile, veloce, sana e molto sfiziosa: asparagi marinati su crema di stracchino. Niente di più semplice, per un piatto che può...
Oggi una ricettina molto facile e veloce, sfiziosa e sana, tutta vegetariana: rapanelli al forno con salsa allo sciroppo d’acero e limone. Un contorno un...
Oggi vi propongo una ricetta light facile da realizzare e molto sfiziosa: carciofi ripieni di ricotta e menta. In realtà è una ricetta nata assolutamente...
Oggi una ricetta super light e sfiziosissima, pronta in pochi minuti: pompelmo gratinato al forno con mandorle, semi di zucca e capperi. Una pausa pranzo...
Oggi vi propongo un’insalata sfiziosissima, leggera e facile da preparare che è un vero e proprio mix di sapori e consistenze: patate dolci in insalata...
Per la ricetta Light di questa settimana vi propongo qualcosa di molto facile e veloce: il cavolfiore in insalata con salsa al curry. Per una volta...
Questa settimana come vi ho promesso su Instagram è davvero all’insegna delle ricette Light in modo che tutti possiamo avere la possibilità di mangiare con...
Altra ricetta light, sana e sfiziosa per riprenderci dalle abbuffate delle feste appena terminate: cavolini di Bruxelles al sesamo nero e zenzero fresco. Questa è...
Eccoci a vacanze natalizie finite…oggi, primo giorno di ripresa…serve ritornare a mangiare bene e sano, più che altro equilibrato: cavolfiore al forno in insalata con...
Dopo la merenda di ieri, ovvero il pudding ai cachi, Rum e noci con panna alla vaniglia, ho deciso di iniziare la settimana con una...
Oggi una ricettina light e last minute insieme, mettiamoci anche vegetariana e super sana: rapa nera in carpaccio con emulsione di mandarino, pepe rosa e...
Oggi una ricetta Light davvero sfiziosa: finocchi in umido allo zafferano e pomodoro con feta greca. Partiamo da questa domanda…a voi piacciono i finocchi? Io...
Lunedì vi ho confessato che per me Ottobre vuol dire soprattutto zucca e quindi mi sono data il via libera da sola per proporvi tantissime...
Oggi vi propongo una ricetta davvero facile e veloce, oserei definirla basica, che vuole essere uno spunto per un’idea sfiziosa di fine estate: insalata di...
Oggi vi propongo un’idea facilissima e super veloce da preparare che in estate è sempre una sorta di jolly da sfruttare in diverse occasioni: feta...
Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e sfiziosa con il cereale più piccolo che ci sia, ovvero il Teff assolutamente senza glutine: teff in...
Oggi vi voglio proporre una ricettina molto facile e davvero estiva, un dolce abbastanza light ma anche una soluzione fresca e piacevole per la pausa...
Oggi voglio proporvi qualcosa di dolce che non sia dolce e che non sia eccessivamente calorico: melone bianco allo sciroppo di zenzero e cannella. A...
Oggi sono andata a riprendere dalla Rubrica delle Ricette Light una proposta sfiziosissima a base di barbabietola rossa, che va benissimo sia in estate che...
Ricominciamo da qualcosa di leggero…non possiamo più tergiversare: spaghetti di zucchine con olive taggiasche e crema di avocado e radicchio. Finalmente il periodo di ponti...
Per la categoria delle ricette Light, oggi sono andata a rispolverare un piatto proposto un po’ di tempo fa: l’hummus di avocado, una delle varianti...
Oggi una ricettina Light davvero facile e gustosa, sana e bella da vedere soprattutto se con un attimo in più, la decoriamo come merita: vellutata...
Anche per questo lunedì vi propongo una ricettina light, facile e veloce e super sana con un superfood e una verdura di stagione: carciofi in...
Oggi vi propongo una ricetta light facile e veloce a base di pesce e verdura di stagione: asparagi al forno su filetto di trota salmonata....
La scorsa settimana vi ho fatto diverse domande sulle Stories di Instagram e tra i vari risultati ottenuti, il primo è che la maggior parte...
E come tutti i lunedì eccoci a parlare di Ricette Light: oggi vi propongo qualcosa di semplicissimo e di molto detox….insalata di avocado, pompelmo rosa,...
Oggi vi propongo una ricetta Light che sa di primavera: vellutata di borragine con stracchino marinato alle spezie. Avete mai utilizzato la borragine? Borragine: proprietà...
Oggi, come da vostre richieste e come promesso, inziamo un mese di ricette leggere e utili per fare un periodo detox e ritrovare un po’...
Oggi una ricettina light super lusso: verdura e frutta di stagione, materie prime che fanno bene e anche una verdura un po’ diversa dal solito,...
Per la ricetta light di questa settimana sono andata a ripescare una proposta che vi avevo fatto parecchio tempo fa e che vi piace sempre...
Zucca e cipolle rosse di Tropea al forno con salsa tahina nera: chi l’ha mai detto che un piatto sano e leggero debba essere triste...
Oggi per la ricetta Light del lunedì vi propongo qualcosa di davvero interessante: il formaggio di lupini. A dire il vero questo titolo non mi...
Ormai settembre è arrivato e mentre a Torino piove e fa già freddino, noi dobbiamo riprendere i vecchi ritmi, con tante ricette nuove e tante...
Oggi vi propongo un semplicissimo smoothie bowl alla frutta ma con un ingrediente particolare, considerato, come molti altri che piano piano stiamo conoscendo uno dei...
Oggi vi propongo uno smoothie semplicissimo quello alla banana con polvere di bacche di Acai e Dragon Fruit. A secondo della quantità preparata può essere...
Avete mai sentito parlare di Riso Buono Artemide? Oggi ve lo propongo in una versione light, fresca e sfiziosa, perfetta per l’estate: Riso Buono Artemide...
Oggi vi propongo una facilissima quanto deliziosa crema di rabarbaro, cipolla di Tropea e patate con uovo al pepe affumicato. Avete mai cucinato qualcosa con...
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