Sfoglia con chantilly alla crema di marron glacé e marroni aromatizzati al Rum, arancia e zenzero

Torta di Natale con Pan di Spagna al te, rosmarino e spezie, crema di ricotta e mandarini al miele

Crostata al cacao con confettura di pere, pere spadellate al Cognac e ganache fondente

Crostata di castagne e farina di farro con noci, coulis di cachi al Rum e crema brulé di mascarpone allo sciroppo d’acero e vaniglia

Torta di mele alla normanna con frolla al cacao, crema di mandorle e crema gianduja

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere e uvetta al Rum, cannella e agrumi

Torta di mele alla cannella e noce moscata con salsa calda Butterscotch al burro salato

Crostata con frolla alle noci e farina di farro, crema di latte, uva, more e zenzero morbido candito