Insalata di riso alla greca a modo mio

Zucchine crude in insalata con parmigiano, pinoli e semi di zucca tostati

Hummus di barbabietola

Hummus di pomodori confit

Melanzane in Chermoula (a modo mio…)

Crema ricca di melanzane alla persiana

Sorbetto pomodoro e Vodka

Zucchine, grana, basilico e nocciole tostate in insalata