Crema di parmigiano e aneto fresco con gamberi spadellati

Torta di Natale con datteri freschi e albicocche

Torta con pasta phillo, curd di clementine e chantilly al croccante

Risotto papaya e lime

Sformato di zucca, patate e castagne con mirtilli rossi e toma di Roccaverano

Tortino al cioccolato e cardamomo con pere cotte al Cointreau e mascarpone vaniglia e zafferano

Torta di cavolfiore arrosto con cavolo kale e pinoli croccanti al miele speziato

Rose di patata alle spezie e timo con pancetta affumicata