Cavolini di Bruxelles spadellati con castagne, mirtilli rossi e sciroppo d’acero

Fregola con cremoso di zucca arrosto e stracciatella

Crocchette soffici di cavolfiore arrosto e feta greca

Falafel con zucca

Sedano rapa al forno ripieno di broccoli con salsa ai funghi

Pesto di foglie di carota, basilico e noci

Frittelle di mais e alga nori in tempura leggerissima

Patate stufate con verdure e olive nere Kalamata