Lattuga romana piastrata con insalatina di mais, taggiasche, pachino, pecorino, menta e zest di limone

Tuorlo fritto su hummus di fave e menta

Uovo barzotto in crosta di paté di fave, piselli e sesamo tostato

Piconi marchigiani per Pasqua e Pasquetta

Crema di spinacini con uovo barzotto e mandorle tostate

Insalata belga all’arancia, pinoli e polline

Carciofi ripieni con miglio, ricotta e pesto leggero

Melanzane arrosto ripiene di lenticchie in rosso speziate