Asparagi in crosta di mandorle, parmigiano e semi oleosi

Paté di fave

Vellutata di asparagi bianchi

Crema di fave con ricotta salata e pepe rosa

Pancake salati agli asparagi

Agretti o barba di frate al burro con olive nere

Asparagi in insalata con limoni caramellati nello sciroppo d’acero, feta e finocchio

Cetrioli marinati alla menta con feta greca, ceci e pane nero ai cereali